面粉掺鸡蛋怎么蒸馒头鸡蛋营养馒头怎么做如何做好吃
面粉掺鸡蛋怎么蒸馒头鸡蛋营养馒头怎么做如何做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于面粉掺鸡蛋怎么蒸馒头鸡蛋营养馒头怎么做如何做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蒸锅放适当的水煮开至温热，将整形好的面团放进蒸锅，进行第二次发酵，醒发至比原来的馒头胚稍大，手指按压有弹性，就可以了。接着大火烧开15分钟停火，再虚蒸5分钟！馒头就可以出炉拉。
2、做法：把鸡蛋打散，加入糖拌匀，粉放入合适容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起，倒在案板上揉搓劲道成团。烧一锅底的水至60～80℃，面团装入容器，容器架在有热水的锅中，用棉被等包严实。
3、鸡蛋先打散，加酵母粉、面粉。放白糖。加牛奶，边加边搅。和成面团。用保鲜膜盖好。待发20分钟。黑芝麻炒熟。擀碎。加红糖和成馅。如干可加点牛奶。
4、馒头夹鸡蛋是一种简单易做又营养丰富的早餐，下面是具体的做法：所需材料：馒头、鸡蛋、食用油、盐、胡椒粉步骤：将馒头切成两半，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。
1、玉米馒头制作方法如下：两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作。
2、第一步，面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面团稍软、不粘手就好了，上边给出的水量可以做参考。
3、用白面粉和玉米粉和泡打粉混合2用温水把发酵粉及白糖调匀3用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大4面团分成相等大小的面剂。
4、在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。发酵好了放入碱水揉好切成小块。揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。
1、蒸馒头时加入鸡蛋，可使馒头增加清香变得松软。蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
2、白糖：白糖可以促进酵母发酵，使馒头更松软。牛奶：牛奶可以增加馒头的营养和蓬松感，使口感更佳。鸡蛋：鸡蛋可以使馒头更加松软，同时增加蛋白质含量，提高营养价值。
3、蒸锅放适当的水煮开至温热，将整形好的面团放进蒸锅，进行第二次发酵，酵发至比原来的馒头胚稍大，手指按压有弹性，就可以了。接着大火烧开15分钟停火，再虚蒸5分钟！蜂蜜味的牛奶鸡蛋馒头就可以出炉啦。
4、在和面时放入。在你确定和面用的水量后，把鸡蛋打进去，一定要搅打均匀（起沫），然后放酵母，就可以和面了。
5、从制作步骤方面来看，馒头的制作主要包括和面、发酵、揉面、分团、整形、醒发和蒸煮等步骤。在和面时加入油，需要先将油与面粉混合均匀，然后再加入酵母和水，揉成表面光滑的面团。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
