下小龙虾翻炒两分钟 加入少许油,生抽五香粉八角黑白胡椒,再加一勺盐,半勺糖,半勺鸡精。
)剪掉虾须,虾枪(虾头上扎手的硬尖),和虾脚后洗净,充分沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末,大葱切成片,姜去皮后切丝。青红辣椒去蒂斜切成小片。
制作方法如下:第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片,姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油,先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽,继续翻炒。
独特的油焖大虾烹制手法,让你体验另类风情。
小诀窍 虾的水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水,如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。姜丝可以稍微多放一些,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气。
1、制作方法如下:第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片,姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油,先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽,继续翻炒。
2、第一步:虾剪一定要挑虾线;将洋葱和大蒜切碎,放在一边。第二步:将虾放入锅中,大火油至颜色变红,取出。第三步:锅中留适量的炸虾油,爆香姜蒜,然后加入3勺番茄酱,搅拌均匀。第四步:再次倒入大虾。
3、油焖大虾怎么做好吃又简单窍门油焖大虾,方法一,材料虾1斤,姜丝一把(不宜多也不宜少,白糖2勺,盐1勺,番茄酱2勺,普通炒菜橄榄油适量。工作方法去掉虾线。沿虾背剪开一个洞,取出虾线。用清水洗净去虾线的虾,沥干水分。