椰毒假单胞菌消杀方法(椰毒假单胞菌)

椰毒假单胞菌消杀方法

1、对于椰毒假单胞菌酵米面亚种菌种来讲，以56℃，加热5分钟即可将其杀死。家庭常用的各种消毒剂对其的灭杀效果也不错。对于米酵菌酸，次氯酸钠和过氧乙酸的去毒效果*。

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1、米酵菌酸的毒性，可一点不亚于黄曲霉毒素。米酵菌酸是一种由椰毒假单胞菌产生的脂肪酸。其引起的食物中毒多发生在夏、秋季，食品因潮湿、阴雨天气，贮存不当变质，从而引发中毒。

2、后来根据现场的调查情况来看，这9个人之所以会食物中毒，罪魁祸首就是这个酸汤子，而且现在已经排除了，是他人投毒的可能性，也就是说酸汤子里面之所以会有毒素，完全就是因为操作的失误。

3、椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒 病原：椰毒假单胞菌为革兰氏阴性的无芽孢，专性厌氧，生长最适温度为30，最适7，不耐盐，不耐酸。

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之所以出现吃木耳中毒的情况，主要是因为泡发木耳的时候方法不正确导致，在泡木耳的时候，泡木耳的水一直不更换，且泡发的时间非常久。

木耳本身并没有毒素，之所以出现吃木耳中毒的情况，主要是因为木耳在水里泡的时间过长，再加上天气潮湿、周边环境不干净，木耳本身携带的“椰毒假单胞菌”就会大量繁殖分泌出剧毒的“米酵菌酸”。

长时间浸泡木耳是有毒的。有少部分患者因为琼脂菌泡的时间过长，如3-4天，甚至更长，导致琼脂菌变质，细菌滋生，食用后出现败血症等情况，引起一些炎症性反应。一般来说，琼浆可浸泡4小时左右，食用时必须多次清洗。

是因为发泡的方式不对，吃木耳中毒主要是泡木耳方法不正确引起的。泡木耳的时候，泡木耳的水一直没换，泡的时间很长，就会产生毒素。尤其是天热的时候，木耳容易发粘，有异味。

椰毒假单胞菌酵米面亚种?

椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒多发生在夏、秋季节。潮湿、阴雨的天气，再加上储存不好，椰毒假单胞菌在食物中大量地生长繁殖，吃了这种食物就会发生中毒。

如果酵米面在制作及储存过程中被一种称为椰毒假单胞菌的细菌污染，人吃后可引起食物中毒，这种中毒又叫做椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒。酵米面中毒在我国是一种病死率很高的食物中毒。

酵米面食物中毒称为椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒。

米酵菌酸是一种由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的可以引起食物中毒的毒素。 食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒，重者可致死亡。米酵菌酸是食用发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品导致中毒的主要原因。

引起椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的主要食品为发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其他变质淀粉类（糯米、小米、高粱米和马铃薯粉等）制品。该食物中毒多发生在夏、秋季节，食品因潮湿、贮存不当变质。

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