牛肉丸子砂锅汤的做法,牛肉丸子汤怎么做好吃,白萝卜牛肉丸子汤的家常做法
牛肉丸子砂锅汤的做法,牛肉丸子汤怎么做好吃,白萝卜牛肉丸子汤的家常做法
在摔打过之后，可以先把牛肉泥盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，等到第2天的时候再做这样牛肉丸子的口感就会更加的滑嫩。
在摔打过之后，可以先把牛肉泥盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，等到第2天的时候再做这样牛肉丸子的口感就会更加的滑嫩。
把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。
萝卜牛肉丸子汤的具体做法步骤 牛肉馅，白萝卜1根，鲜香菇，葱姜适量 超市买回来的牛肉馅加葱姜末、一个鸡蛋、盐及少许油拌匀备用。：白萝卜去皮洗净切块备用；鲜香菇洗净切块备用。
萝卜牛肉丸子汤的做法步骤 白萝卜和牛肉糜。牛肉糜加入以上调料。顺一个方向，用力搅拌，直至上劲。白萝卜去皮切成小片。炒锅预热，少许油，放入红尖椒白萝卜片煸炒。
做法：牛肉馅加洋葱剁得碎碎的，加水、酱油、一点点的糖，一小勺淀粉，调好备用，白萝卜去皮，切丝。砂锅放水，两片姜，一把海带盐放在漏勺里煮开，汤汁有味道后，把海带丝捞出，留汤汁。
白萝卜去皮洗净切块备用 锅内放水烧开，放入姜片，将牛肉馅用调羹挤成小丸子放入锅中，半碗牛肉馅能做20几个丸子，开小火慢慢挤丸子，不要挤的太着急哦。待丸子稍一定型后，下入萝卜块同煮。
1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。
2、牛肉及肥猪肉分别绞成肉泥状备用。太白粉、马蹄粉、水及调味料A一起拌匀成粉浆水备用。
3、你可以加一些干馒头，放在冰箱里一个小时。用手掌抓一点肉，用勺子从嘴里舀出肉丸形状。用手挤压的球更结实。所以需要将打好的肉糜加水充分拌匀并且长时间的放置，以让牛肉吃水，并和生粉充分的融合。
4、准备一些温水，我们一个个的挤好牛肉丸以后，将丸子直接放入到温水中，当肉丸变色以后，小火慢煮一下就好了。牛肉丸子怎么做好吃 材料：牛绞肉800g、猪绞肉100g、葱姜水25ml、太白粉60g、蛋白30g、盐4g、糖2g、胡椒粉。
