辅食馒头小花怎么蒸开花馒头,应该怎么做呢
辅食馒头小花怎么蒸开花馒头,应该怎么做呢
今天阿莫来给大家分享一些关于辅食馒头小花怎么蒸开花馒头,应该怎么做呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、红糖开花馒头食材中筋粉300克、白糖5克、耐高糖酵母3克、红糖60克、开水165克、食用油10克步骤红糖用开水化开晾凉。厨师机面桶里依次倒入中筋粉、食用油、白糖、红糖水、酵母。用厨师机搅拌成团。
2、制作“开花馒头”，面团发酵的要比较彻底，这样蒸的时候馒头会由内而外膨胀裂开。所以，我们在制作开花馒头的时候，发酵时间要长一点，面团要充分发酵。
3、开花馒头做法如下：食材／配料：面粉300克、紫薯100克、水200克、糖35克、酵母4克紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂，再将其捣成泥。
4、①三段面条间面粉不要撒多了，不然粘不起来。②小段稍微切长一点，保持高度容易开花。
5、做开花馒头，需要注意这些：第一：酵母的量一定要注意，做开花馒头，500克面粉放七八克酵母粉。第二：发酵到5倍大，但也不要发过了，发过了会发酸。
6、南瓜开花馒头食材：中筋面粉，熟南瓜泥，白糖，酵母步骤将南瓜蒸熟，用搅拌机打成南瓜泥。面粉与酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
1、做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
2、用模具压成小花，馒头表面喷一点水贴上小花，用一点白色面团揉成小球做花蕊。剩下的红色面团用模具压成花朵形状，如果没有模具这一步可以省略。所有的馒头放入锅中发酵至5倍大，水开蒸15分钟闷3分钟出锅。
3、小花馒头的做法准备食材。请点击输入图片描述将面粉、牛奶和酵母放入厨师机搅拌桶中。请点击输入图片描述揉至表面光滑。请点击输入图片描述将面团分成十五克一个小团，剩下部分对半分就可以。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
我的配方中三分之二用来做刀切馒头，剩下的部分做花朵馒头，如果不做花朵馒头就直接把一半的面团调色就好。取和白色面团等量的红色面团擀成大饼，剩下的面团要盖上保鲜膜放置。将两片面饼重叠卷起来，一定要卷的紧紧的，切成小段。
【做法如下】①基础揉面就按照：75g面粉+1g酵母+40g水+3g油(可以做适当调整)→南瓜泥水分多不要加水，紫薯泥需要加点水，揉成不粘手面团就可以。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
花样馒头做法如下：100克温水，加入酵母粉，搅拌均匀。200克面粉，倒在台面，中间开窝，加入酵母水，糖，玉米油，无铝泡打粉。揉成面团，用牙签沾适量红色素抹在面团揉开。
再放到揉面热直揉至光滑，揉的时候一定要用力，面揉的好，花馍蒸出来才好吃；用的是一次发酵法，所以揉好面以后就直接整型了。
蒸花馍的做法步骤流程酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。将面团揉匀分成小块。将每一份揉匀。
花朵馒头的做法步骤step1紫薯蒸熟去皮。步骤step2称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。步骤step3白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
