最简单的切块蛋糕做法,自制蛋糕 *** 步骤

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蛋黄分开放入，放一个，搅拌均匀再放下一个 搅拌好的蛋糕液，后蛋法可以保证口感细腻软绵。蛋清里滴几滴柠檬汁，去鸡蛋腥味，同时预热烤箱180度 搅拌成这个鱼泡眼状态加三分之一糖。

自制蛋糕 *** 步骤

继续用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油，用抹刀抹平，铺入水果，然后盖上第三片蛋糕片。请点击输入图片描述 18 做完以上4个步骤我们蛋糕夹心部分就做完了，那么就要开始用奶油进行蛋糕的外部装饰了。

古早蛋糕的用料：鸡蛋6个、玉米油70克、牛奶65克、低筋面粉95克、细砂糖70克、柠檬汁5g。 古早蛋糕的做法： 步骤1：这里用的是8寸方模，因为不是固底的，如果放置在水中就要用锡纸包两层，防止进水；里面刷一点油铺好烘焙纸。

蛋糕的 *** *** 和步骤1 选料 选料对于 烘焙入门爱好者来说十分重要， *** 蛋糕时，应根据配方选择合适的原料：准确配用，才能保证蛋糕产品的规格和质量。

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切块蛋糕的做法 准备食材 材料按比例称好 牛奶和油混合搅拌均匀 低分筛入混合好的液体里 搅拌均匀 蛋黄分开放入，放一个，搅拌均匀再放下一个 搅拌好的蛋糕液，后蛋法可以保证口感细腻软绵。

将蛋黄打入盆中加入一半的糖粉和玉米油。2 用打蛋器拌匀。3 加入牛奶拌匀。4 将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。5 用刮刀拌匀。6 蛋白中滴上少许柠檬汁。7 加上剩下的糖粉。8 用打蛋器打至硬性发泡。

将蛋糊的一半倒入煎锅中，文火慢慢烤二十分钟就可以了（用煎锅要注意控制火候，如果有电饼铛就比较方便了）。

新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

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判断蛋糕熟没熟可以用牙签插入蛋糕正中间更高处，牙签上没有粘蛋糕屑就是熟了，或者用手指轻拍蛋糕更高处，蛋糕发出砰砰的声音，没有沙沙的声音，也说明蛋糕烤熟了。

自制蛋糕简单做法如下：准备材料：4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶。把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。

*** 如下：先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。打发整蛋。打蛋器开高速，打发鸡蛋。

小贴士：刚刚烤出来的蛋糕有点湿，放半天吃刚好，所以做蛋糕坯可以提前一天准备。

做法：准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。

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