家庭版的酥肉丸子做法零失败干炸丸子外酥里松

今天阿莫来给大家分享一些关于家庭版的酥肉丸子做法零失败干炸丸子外酥里松方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、肉馅要用刀剁，剁出劲道来。用面粉容易回软，用生粉比较脆硬。所以要加大生粉的量。

2、馒头用水泡2分钟：攥干放入肉馅中。抓拌均匀打2个鸡三放美末2勺生抽。半勺五香粉、适量盐、1勺淀粉搅匀；左手虎口处挤出丸子七成油温下钢炸；8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。

3、白萝卜插成丝，加盐腌制一下，使劲抓萝卜丝，抓软，腌制出水。葱或者蒜苗，姜少许分别切碎，倒进萝卜里，加入面粉，打入一个鸡蛋。用手抓均匀。拌匀之后，捏成球状或用勺子一勺一勺的挖进去就可以了。

家庭猪肉丸子的做法

鱼茸：做肉子想要外表光滑圆润，味道鲜香不腻，必须放鱼茸，鱼茸细腻、味道鲜美，可以弥补肉末粗糙，锁住肉末水分，一般一斤猪肉要放300g左右的鱼茸，所以有“肉丸子也是鱼丸子”的说法。

做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。

我真的好喜欢吃猪肉丸子，但是外面卖的用料好坏难以保证，特别是新鲜度。

*** 弹牙爽口的猪肉丸不需要添加剂。只需要配料里加入木薯粉，并且在做丸子前多摔打几次肉泥，就可以实现又弹牙又爽口，非常好吃。

家庭猪肉丸子的做法如下：主料：猪肉馅500克。辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。步骤：准备所需材料。

油酥丸子的做法大全?

炸酥脆素丸子的家常做法如下食材：胡萝卜，白萝卜，香菜、一把粉丝。做法：起锅烧油五成热时放入粉丝。

新鲜的前腿肉去皮切块。准备好生姜。放进绞肉机把肉搅碎。绞细一点。取出后加入适量盐、生抽、料酒、耗油，搅拌均匀。然后加入鸡蛋跟藕粉，搅打上劲。捏丸子。放入油锅中炸至金黄。

接着看看萝卜丸子的具体做法准备一两根白萝卜或者青萝卜，去皮洗净，刨出细丝，锅中加足量清水，大火煮开，把萝卜丝放进去，再次煮到水开捞出，记得不要煮时间太久，就烫软不太硬就好，不建议煮熟烂，否则口感差。

炸肉丸子的 *** ：1猪上肉剁成肉末，大约为600克。2干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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