蛋糕的简单做法无玉米面粉,如何做无面粉的蛋糕?

做蛋糕用高筋面粉可以嘛,没有玉米面粉?

1、做蛋糕要用低筋面粉，如果没有低筋面粉，把高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的；低筋面粉属于面粉的一种，在超市中“蛋糕粉”、“特一粉”、“低筋小麦粉”或“薄力粉”指的都是低筋面粉。

如何做无面粉的蛋糕?

1、无面粉0油糖豆乳蛋糕 【食材】 无糖豆浆粉、奶、鸡蛋1个、香蕉 【做法】 香蕉压成泥，混合豆浆粉、奶、鸡蛋，搅拌成糊状，烤箱160度30分钟。

2、面粉是蛋糕的主要原料。如果没有了面粉它不是蛋糕了，它的性质会变成其他得了。

3、蛋黄和蛋清分开，蛋清放入冰箱冷藏。蛋清一定要放在一个无油无水干净的碗里，冷藏一下这样打发...碗里加入牛奶和玉米油。用打蛋器，打发至乳化状态。过筛入粘米粉，搅拌均匀至没有干粉的状态。

蛋糕的做法

蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。

老式鸡蛋糕是一种传统的中国糕点，通常由鸡蛋、面粉、糖、油等食材制成。

烤箱135度35分钟，转为150度30分钟。烤完的蛋糕冷却，奶油加入细砂糖打发至硬挺，加入适量趣多多饼干碎搅拌均匀(切记一定要把巧克力豆挑出来，否则会卡在裱花嘴上)，最后放上一颗迷你趣多多饼干。

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