蒸馒头鸡蛋糕模具怎么用,家常蒸鸡蛋糕的 ***

妈妈特别想吃馒头,如何正确使用蒸馒头的模具?

重点来了哦，一定要用手多次去揉面，最后再把它揉出馍馍的形状，揉好后让馍馍二次发酵，更好是在太阳底下，这样做出来的馍馍捏起来很松软，最后一步凉水上锅蒸，水开后蒸40分钟就好了。

家常蒸鸡蛋糕的 ***

做法步骤：第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜，用牙签扎眼，上蒸锅蒸10分钟。

(5)如果你有人型烧的烤盘，面煳倒进烧烤洞之后(面煳表面与洞口大约留下12mm的高度)，就可以直接用小火以180度翻转的方式烧烤，不需另外再以半圆球的方式黏接，就能烧烤出完整的图案鸡蛋糕。

蒸煮时间大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹的香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。最后，根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖。综上就是蒸鸡蛋糕的步骤，小伙伴们可以在家尝试一下。

正确的蒸鸡蛋糕的 *** 如下：主料：四个鸡蛋、清水。辅料：葱花、生抽、豆油。准备四个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散。

鸡蛋充分搅散，加入适量的水，蛋水比例1：2左右。加入适量的盐搅匀，再加入香油，撒上火腿肠碎粒和虾皮。保鲜膜盖住碗口，放锅上隔水蒸，大火煮开后，改中火蒸，直到鸡蛋凝固。出锅撒上葱花即可。

把鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀。将低粉和泡打粉混合均匀，筛入步骤1中的鸡蛋液中，轻轻拌匀。加入水，再次搅拌均匀。把蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。

给孩子蒸鸡蛋糕有哪些技巧?

1、（1）忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

2、另外，蒸鸡蛋糕时，大家记得加点菠菜叶，这样荤素搭配，蒸出来的鸡蛋糕不仅鲜嫩可口，而且营养全面，超级好吃。

3、蒸鸡蛋羹好吃有诀窍，教你正确的做法，只需掌握这两个小技巧，细腻嫩滑入口即化，光滑Q弹无气泡，特别适合宝宝和老人食用。

买个做大蛋糕的模具可以在锅上蒸吗

可以，食品级的硅胶模具一般可以耐热200℃以上，蒸煮的温度也就100℃，是完全没问题的。

综上所述，用铝制的蛋糕模可以做蒸蛋糕，但需要注意食材的搭配和 *** 的步骤，以保证蛋糕的口感和食品安全。

宜家蛋糕的模具可以放在蒸锅里使用的，是可以进行蒸蛋糕的。

如果是铝的，就不要了，碳钢的没有问题，只要温度不超过230度，基本上是没有问题的，问题是放进电饭锅的作用是什么，是蒸还是焗，只要不用硬物接触蛋糕模具的表面，不伤害表面涂层，是完全没有问题。

自己在家蒸蛋糕要注意什么?蒸好了为什么会塌下去?

1、原因蛋糕中水或者牛奶比重过大，造成蛋糕自重过高，中间湿度过大，不容易烤熟，最后烤出来后收缩塌陷。解决办法：慎重挑选配方，水或者牛奶的比例不宜过大。原因蛋糕冷却的过程中热胀冷缩影响导致的塌陷。

2、来找你的原因和解决方案吧~原因一配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌。解决办法：调整配方。文章图片1原因二面糊出筋，凉后回缩。

3、一般来说，蛋糕蒸熟之后，建议是蒸熟后等2分钟左右再揭开锅盖，刚蒸好的蒸蛋糕突然遇冷是很容易收缩的。除此之外，刚蒸熟的蛋糕需要倒扣放置，因为刚蒸熟的蛋糕没有完全定型，容易被自身的重量压塌。

4、没有彻底凉透就脱模。错误做法：脱模过快，蛋糕体未完全凉透，蛋糕体内部组织结构不稳定，脱模时引起塌腰。正确做法：从烤箱取出，待冷却到常温后脱模。

5、蒸的蛋糕出锅就塌了怎么办蛋糕中间没有蒸熟用电饭锅做蛋糕，不像烤箱，可以清楚地看到蛋糕的 *** 过程。它是关在锅里的，我们所能做的就是通过看时间来判断蛋糕是否熟了。

蒸出来的馒头蛋糕怎么做

1、蒸出来的馒头蛋糕#方太-一代蒸传#的做法步骤 先把火龙果榨取汁液，大约半个火龙果就能取到100ml 的果液。分别和出三个面团，抹茶粉必须先在清水里搅拌均匀再和面。静置发酵好三个面团，排出气体。

2、：鸡蛋打到碗里，搅打均匀。加入一勺水或牛奶。为了使鸡蛋更柔滑。2：馒头切片备用。3：切小块黄油放入平底锅，开小火使黄油融化。融化过程中，夹一片馒头放入鸡蛋液中，两面都浸透，小心放入锅中。

3、面团发酵后按照玫瑰花、棒棒糖的操作 *** 做好蛋糕上面的装饰花朵。做好绣球、棒棒糖造型的馒头。 做花朵的时候到要注意大小、颜色都要有对比，花朵边缘越薄，花朵越小做出来越逼真。造型的时候要仔细。

4、蛋糕：以上馒头的原料比例再加3勺糖或蜂蜜，少放点水，加一杯牛奶，3-5个鸡蛋就行，蛋糕上可放点葡萄干一类的蜜饯。

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