猪肉烩酸菜怎么做 (猪肉丸子配酸菜的做法)

猪肉烩酸菜怎么做?

猪肉炖酸菜的做法如下：用料：五花肉400g、酸菜600g、粉条适量、小香葱适量、姜适量、胡椒、盐、香菜适量、香菇适量、豆腐适量、蒜适量、海带适量、酱油适量、料酒适量。猪五花切片。香菇切片。豆腐切块儿。

丸子酸菜鱼的做法

1、做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。

2、活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净，剁下鱼头，然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉，再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉，以正斜刀分别将两扇鱼肉切（片）成厚约0.6厘米的鱼片，并用鸡蛋清将鱼片上浆。

3、酸菜鱼的做法如下：材料准备：草鱼、刀、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、姜末、蒜蓉、油、酸菜、泡椒、清水、料酒、鸡精、香菜、花椒和红辣子等。准备一条草鱼，4—5斤左右，杀鱼起肉，鱼头开两边，鱼骨鱼腹切段。

4、【酸菜鱼】食材：梭边鱼1条2斤多、酸菜2根、干辣椒1把、大蒜1个、姜1块、小葱6根、蛋清1个、胡椒粉、料酒、白糖、白醋、淀粉。做法：食材备好，鱼让店家杀好的。

5、酸菜鱼的正确做法：主料：草鱼1条。辅料：酸菜鱼调料1包、大葱20克、姜20克、蒜10克、干辣椒5个、麻椒2克、料酒20毫升、盐4克、花生油20毫升、饮用水1800毫升。

6、正宗酸菜鱼的做法：材料：干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml。降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理。

猪肉怎么做家常做法

1、下面我为大家介绍一种既简单又好吃的红烧肉做法：首先，我们准备500g五花肉、300g板栗、葱姜八角香叶若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。起锅烧水，将五花肉放进锅里，加入葱姜以及料酒开大火烧开。

2、青椒去籽，洗净切成细丝，放入开水中烫后捞出，过凉，沥干水分；香菜择洗干净切段；生肉切丝，放碗内加入蛋清、淀粉抓匀，入温油锅滑散，断生捞出，入凉开水中过凉，沥干水装盘。

3、烤猪排是一道餐厅和家庭常见的美食。首先选用猪肉排去掉骨头和油脂，腌制30分钟左右。然后在平底锅中放入一些黄油烧至融化，将肉排放入煎炸一会儿，待两面金黄即可。最后将煎好的肉排放入烤箱中，烘烤10-15分钟即可。

4、这道猪肉家常菜做法简单，因为肉片是没有经过滑油，直接用水煮熟的，所以命名为水煮肉片。 红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，在我国各地流传甚广，早已成为家家户户都会做的一道猪肉家常菜。

酸丸子汤汤怎么做

1、酸汤丸子的做法如下：主料：肉末400克、黄豆芽100克、荸荠40克、香菇50克。辅料：姜5克、淀粉5克、食用油5克、盐3克、生抽10克、料酒10克。步骤：准备好所有的食材。

2、酸辣丸子汤的家常做法 热油锅后转小火把番茄炒出沙 酸辣丸子汤的家常做法 加入洋葱继续翻炒一下如果喜欢甜一点的汤，那就要把洋葱先炒软了起锅再炒番茄然后再混合炒加入适量的水 加入肉丸 加入两颗泡椒，倒点点泡椒水。

3、酸汤丸子的做法 猪肉选择3肥七瘦的前腿肉，去皮，有心情的可以可以自己剁成肉馅，有绞肉机的可以搅成肉末，实在不行就在超市里面让帮忙搅成肉末吧，或者直接购买成品肉末。

4、酸汤丸子汤所用原料：猪肉馅、金针菇、姜末、葱姜、鸡蛋、木耳 *** 过程：之一步：把鸡蛋打入肉馅内，加入盐、胡椒粉、鸡粉、姜末，然后用手抓匀，顺一个方向搅打上劲，打粘稠上劲之后，加入适量的面粉和粉芡拌匀备用。

酸菜炒肉片的家常做法

做法：酸菜买来后要泡清水里，多换几次水，不会太咸。食材加工：肉尽量切薄，按照肉的横切面切。肉片加入一勺家乐鲜露，30克红薯粉，一个蛋清，搅拌均匀。炒锅里加入植物油，爆香葱白。

猪肉洗净切成片加入适量的盐鸡精生抽淀粉油抓匀腌制半小时，咸菜洗净切成片，彩椒切小块蒜切末备用 2锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香 3放入彩椒翻炒至断生 4放入猪肉翻炒至变色变白 5放入咸菜翻炒。

做法步骤：第1步、肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。第2步、酸菜洗净焯水。第3步、豆芽洗净。第4步、准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。第5步、锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。第6步、放入酸菜煸炒。

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