香椿的营养价值上海香椿卖到120元一斤,香椿的营养价值怎么样

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1、香椿作为一种芽嫩的蔬菜，营养价值很高，含有丰富的钾、钙、镁，维生素B的含量在蔬菜中名列前茅，有研究发现，香椿中含有抑制多种致病菌的成分，以及辅助抗肿瘤、降血脂、降血糖的成分，多酚类物质中也含有丰富的抗氧化成分。

2、香椿的营养价值特别高。这不仅是一个很好的绿色蔬菜，还是一个特别的药材，对人体是非常好的。香椿可以延缓人体的衰老，可以增强人体的免疫力。吃蔬菜居然就能够达到这两种功效，所以香椿这么受人追捧也是情有可原的。

3、香椿具有清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫等功效，主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

香椿的营养价值真有那么高吗

1、香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。

2、香椿的营养价值香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

3、全国各地都有栽培。采摘香椿芽宜在谷雨前后，此时鲜嫩味美，营养价值甚高。俗话说：三月八，吃椿芽。早春三月，正是香椿芽上市之时。那嫣红的叶、油亮的梗，芳香浓郁，脆嫩甘美，风味独特，堪称席上珍蔬。

4、香椿芽的营养价值比较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。

香椿营养价值高吗

每100克香椿中含蛋白质8克（居群蔬之冠），钙143毫克，维生素C115毫克（仅次于辣椒），磷135毫克，胡萝卜素36毫克，核黄素50毫克，铁5毫克，粗纤维56克。

香椿含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝l卜素、维生素、粗纤维十以及钙、磷、铁，还含香椿素等挥发性芳香族有机物，可谓蔬菜中之佼佼者。香椿的蛋白质含量居群蔬之首，所含维生素C可与含量更高的辣椒媲美。

香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。

香椿的营养价值香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。中医认为，香椿，性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。具有清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫等功效。

香椿芽的营养价值比较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。

香椿的营养价值和医疗效果

1、健脾开胃，香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。利尿解毒，香椿具有清热利湿、利尿解毒的功效，收敛固涩，可用于久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症。

2、维生素C：香椿含有丰富的维生素C（仅次于辣椒），有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用，具有抗癌效果。胡萝卜素：胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。

3、椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿的功效与作用性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

香椿的营养价值

1、．营养价值香椿营养丰富，每500克畲蛋白质22克、脂肪7克、碳水化合物30.6克、粗纤维4克、钙466毫克、铁13毫克、胡萝卜素95毫克、硫胺素0.89毫克、核黄素0.55毫克、尼克酸9毫克、维生素C238毫克。

2、香椿的营养价值香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

3、上海香椿卖到120元一斤，香椿的营养价值和它的价格是成正比的，它的营养价值是非常高的，香椿中富含蛋白质、钙、磷，胡萝卜素和维生素的含量也很高，另外还含脂肪、糖和粗纤维等。有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。

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