1、手工花样馒头:做法:将白色和紫色面团搓成长条后,切成小剂子,紫色的剂子比白色的稍微小一些,这样做来的花朵边缘才有层次感。
1、它的ω—3脂肪酸含量高于其他植物,对防治心血管疾病很有利。因此马齿苋也由以前的杂草变成人们餐桌上的 美食 。在陕西,马齿苋可以做成煎饼、菜窝窝、菜馍馍等各种 美食 。
2、马齿苋馒头的做法步骤一 点击查看大图。面粉中放入安琪酵母,马齿苋洗净,控水。更好用面粉洗。2/6 马齿苋馒头的做法第二步 点击查看大图。马齿苋切碎,加少许盐拌匀。用煮好的面条揉一揉。不容易捏。
3、马齿苋馍馍的做法如下:用料:马齿苋330g、面粉200g、清水70ml、盐3g、五香粉3g、生抽10ml、醋5ml、香油2滴、大蒜2瓣、辣椒油少许。步骤:马齿苋摘去老茎,用流动水冲洗干净。切成3厘米的段,放入一个大盆中。
面粉放入和面盆里,加入白糖,酵母粉,准备过滤好的酿酒280毫升,不要米粒,加酿酒的馒头里有股独特香味,闻着就香,而且馒头容易开花。
面团发酵好后,然后捏成小剂子,接着再将小剂子醒20分钟后再放入到锅中蒸,这样可以使馒头蒸的更加松软。
把馒头放在温暖处或热水锅中或发酵箱中发酵,成变大变轻,用热开火大气蒸15钟左右既熟。第二先怀念过去味道做法。
(1)如在蒸馒头前就发现碱大了,可推迟一下时间再蒸,让碱跑掉一些。(2)可适当加些老面(面肥)和生面(加50克老面可加200~250克生面),也能去掉碱味。
我们打算把馒头分一些给左邻右舍和爷爷奶奶,所以,在做之前准备了两千克的馒头自发粉和大约一千克的温水。开工了,爸爸告诉我:“添添,我们把面粉留一点备用,其余倒入盆中。
外面卖的馒头大多是加了蓬松粉的,所以很软很膨大,实际没多少的,你妈妈估计是做的老面馒头,用酵母或老面来发面 *** ,所以比较紧实,正常的馒头本身就是偏黄的,说实在的,自己家做的老面馒头比外面卖的好吃多了。
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