橄榄果吃法三 搭配蜂蜜 把青橄榄泡在蜂蜜里,要装在罐子里,青橄榄吸取了蜂蜜的精华,弥补了自己的不足——无涩甘甜,流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉,令人百尝不厌。
1、橄榄蜂蜜 如果你只在腌制系做一种美食的话,我强烈建议做橄榄蜂蜜。我自己也是做完之后才知道原来效果这么好。橄榄洗净之后晾干或者晒干,和蜂蜜按一比一的比例倒入瓶中。要注意的是:蜂蜜只要盖过橄榄就可以。
2、橄榄的食用方法推荐如下:煮茶、腌制、做凉果、生吃橄榄、青橄榄泡蜂蜜。
3、新鲜橄榄可以直接生吃腌制青橄榄煲汤煮水喝2直接生吃将新鲜的青橄榄洗净用盐水浸泡一下就可以直接吃了吃第一口的时候味道会比较酸涩苦,但是咀嚼之后味道会转为清甜,而且越嚼越甜,满口生津,余味无穷。
橄榄炖猪肚 食材:橄榄20个,猪肚1个,白醋、盐、面粉各适量。
新鲜橄榄可以直接生吃、腌制青橄榄、煲汤、煮水喝。直接生吃 将新鲜的青橄榄洗净用盐水浸泡一下就可以直接吃了。吃第一口的时候味道会比较酸涩、苦,但是咀嚼之后味道会转为清甜,而且越嚼越甜,满口生津,余味无穷。
做凉果:用橄榄做凉果也是它的正确吃法之一,在做的时候需要把新鲜的橄榄果放在开水中煮2~3分钟,这样可以去除它的苦涩味。
橄揽梨子煲瘦肉汤 原材料:青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。
直接生吃。生吃是*的,虽然入口苦涩,但在嘴里越嚼越有味,越嚼越甘甜,到最后口有余香,尝试一下吧。吃不惯的人,可以放盐水或甘草水中浸泡,可去除苦涩的味道,浸泡过的水还能化痰。橄榄煮水。
橄榄醋 这是闽侯当地的一种吃法。用土制大块冰糖,白米醋、橄榄以一比一比一的比例放入罐子中,20天之后,橄榄皮出现褶皱,个头变小就可以拿出来喝了。