小花紫薯馒头(用紫薯蒸花馒头怎么做窍门)

小花紫薯馒头

1、紫薯蒸熟压成泥，加入自发粉。搓匀成碎屑，逐渐加入牛奶。揉成紫薯面团和白色面团，放在保鲜袋里醒发15分钟。把面团揉透搓匀成长条。分成同等数量的小剂子。

如何自制紫薯开花馒头?

*** *** ：分别用温水化开酵母放入2份面粉里 加入配方奶、紫薯泥、揉成光滑的面团。两份面团分成1/4份，搓成团。

紫薯开花馒头 食材紫色面团：紫薯泥30g、中/低筋面粉60g、牛奶/配方奶20g、酵母1g。白色面团：中/低筋面粉100g、牛奶/配方奶50g，酵母5g。做法 分别揉好紫色和白色面团。

紫薯切片蒸熟，取出放碗里用勺压成泥，放白糖，和面粉按1：1或1：2混合，半勺酵母，酵母量根据紫薯面粉实际量增减。发酵时间同纯面粉时间相同。，身边的几位女性朋友都非常喜欢。

怎样 *** 紫薯开花馒头

1、紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂。将蒸熟的紫薯捣成泥。取100克紫薯泥、15克糖、100克面粉、2克酵母和5克温水（根据需要来加）。和成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒制15分钟。

2、 *** *** ：分别用温水化开酵母放入2份面粉里 加入配方奶、紫薯泥、揉成光滑的面团。两份面团分成1/4份，搓成团。

3、做 法 将材料分入三个盘子中，A盘80g面粉，B盘80g面粉，C盘40g面粉加40g玉米粉 2，将紫薯削皮洗净切小块，放入耐热容器中加15g水，微波炉高火6分钟左右。

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