简单做法的蛋糕不用面粉不用面粉,牛奶怎么做蛋糕

今天阿莫来给大家分享一些关于简单做法的蛋糕不用面粉不用面粉,牛奶怎么做蛋糕方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。边上下翻拌。二者混合，不停搅。最终拌好的就是这样！很多气泡，搞不赢。有人说用勺子在里头边划十字边转动盘子，我觉得效果不明显。

2、按量打蛋，4个鸡蛋，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清，打到上面一层冒泡泡就可以了，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，继续打。有点稠时再放一勺糖，继续打。

3、做蛋糕的时候是不需要面粉的；使用蛋黄，食用油，橙汁，白砂糖，纯糯米粉，做蛋糕能够软糯香甜。

4、下面再与大家分享一下，用普通面粉做最近比较火的古早蛋糕的做法。准备食材：鸡蛋6个（单个65克左右）、普筋面粉85克、玉米淀粉20克、白糖60克、玉米油70克、牛奶60克、白醋2滴。

5、不用低筋面粉，使用中筋面粉也可以做纸杯蛋糕，做法如下：主料：中筋面粉100克、鸡蛋5个辅料：牛奶80mL、玉米油80mL、细砂糖70克纸杯蛋糕的做法如下：把80mL牛奶、80mL玉米油、20克细砂糖倒入容器，搅拌均匀。

不用面粉做蛋糕用电饭煲做蛋糕

1、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器， *** 是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

2、鸡蛋分蛋白、蛋黄蛋白加糖打发黑巧克力、黄油隔热水融化，稍凉后加入蛋黄、可可粉搅匀分三次拌入蛋白霜倒入蛋糕模中烘焙。取出倒扣，凉透了再脱模。

3、不过蒸蛋糕的做法看似比较简单，实则也需要技巧的，因为有些人做出来的蛋糕，容易塌陷或者回缩，有些蛋糕表面开裂了。

4、然后准备一个蛋糕盘里面放上一层烘焙纸，在底部包上锡纸。在碗中打入4个鸡蛋放入适量的白砂糖，用打蛋器打发出湿性发泡即可。

自制不用面粉的杯子蛋糕

不用低筋面粉，使用中筋面粉也可以做纸杯蛋糕，做法如下：主料：中筋面粉100克、鸡蛋5个辅料：牛奶80mL、玉米油80mL、细砂糖70克纸杯蛋糕的做法如下：把80mL牛奶、80mL玉米油、20克细砂糖倒入容器，搅拌均匀。

个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入20g牛奶、15g橄榄调和油、10g白糖搅拌均匀，充分搅拌至乳化状态。筛入蛋糕粉切拌均匀，没有蛋糕粉用普通面粉也可以，但是不能用高筋粉。

食材清单：黄油60克、细砂糖30克、马斯卡波尼奶酪140克、牛奶40克、低筋面粉90克、鸡蛋1只、蜜红豆70克。 *** *** ：之一步：室温软化的黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积增大。

---海绵纸杯蛋糕---【所需食材】鸡蛋2个，面粉60g，黄油20g，牛奶20g，白糖60g。将黄油隔水软化成液态，冷却后把牛奶倒进去搅拌均匀。

无水蛋糕的做法用料鸡蛋4个、低筋面粉100克、白糖85克。

电饭煲蛋糕不用面粉怎么做

1、做法鸡蛋分蛋白、蛋黄蛋白加糖打发黑巧克力、黄油隔热水融化，稍凉后加入蛋黄、可可粉搅匀分三次拌入蛋白霜倒入蛋糕模中烘焙。取出倒扣，凉透了再脱模。

2、材料：面粉200克、鸡蛋4个、牛奶100毫升、糖4勺、食盐1勺、油1勺操作步骤：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开。用筷子打发蛋清。边打边放入一勺盐、一勺糖，有点稠时再放一勺糖，继续不停的打蛋清。

3、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

4、先搞蛋黄这个盘子。加入面粉3a0g，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，两盒就可以啦)，白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味)，搅拌均匀。搅拌的时候，不能顺着一个方向搅拌，轻轻乱搅拌就对了，不要太用力，否则会起筋。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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