用白菜可以做成哪些好吃的菜肴 (白菜炖豆腐鸡肉丸子的做法)

用白菜可以做成哪些好吃的菜肴?

1、海米白菜汤 原料：白菜心250克，海米50克，火腿10克，水发香菇4个，鸡油、精盐、味精各适量，高汤500克。做法：将白菜心洗净切条，用沸水稍烫，捞出控净水。海米用温水泡好，火腿切条。

砂锅特色菜都有哪些?谁来给点参考?

砂锅啤酒鸭是一道以鸭子、啤酒为主料的特色佳肴，也是饭桌上一道很受欢迎的砂锅炖菜。这道菜据传起源于清代，做法简单，就是将鸭肉与啤酒一同放入砂锅炖煮，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

现在天气越来越冷了，总想吃点热乎的，今天和大家分享一道热气腾腾的菜，有砂锅、有开胃营养的汤，特别是下班回到家，来一碗真是舒服，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习起来吧。

生活在北方，以及会大雪纷飞多半年的滑雪地区，我对于冬季里那种咕嘟咕嘟小火慢炖，一直冒着热气的砂锅美食，毫无招架之力。

主料：豆腐200g、猪血300g。辅料：油适量、郫县豆瓣酱适量、蒜苗适量。把豆腐猪血洗净切成小块。炒锅里倒进油，放进郫县豆瓣酱小火炒出红油。添进清水大火煮开。把豆腐猪血块放进砂锅，倒进炒好的酱汁。

请教白菜豆腐丸子的美味做法?

好吃又简单的豆腐丸子做法如下：用料：肉馅1小碗、老豆腐1小块、大白菜秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。

白菜豆腐丸子煲的做法 家里只有一颗白菜心，我的食材是一颗菜心。菜心切段。更好顺着菜的纹理斜着切，这样好入味。豆腐改刀成厚的片。小丸子洗净。大块的种类可以切一下，小的就整块上。葱切段，姜切2片备用。

步骤一两块大白菜清洗切条，肉丸子切割成一小块，放入白菜帮一部分，煮2min。时间到了，放入备齐的丸子块，尝一尝料汁酌情考虑加盐，拌匀。提前准备些军用被子，一会的时长，一道美味可口的暖汤就搞好了。

白菜肉丸炖豆腐的做法 白菜掰成片儿，先竖着切，平均分成两片儿，再切斜刀。豆腐切小块。需要一个神器：塔吉锅！倒点油，小火爆香葱花，汇入白菜，加水，加浓汤宝。

主料 白菜，豆腐适量 辅料 盐，香菇，肉，玉米少 白菜豆腐丸子的做法步骤 1 把少量香菇，肉切碎，把豆腐捏碎 2 把香菇，肉与豆腐搅拌，加些盐 3 在锅上加些油，在加水，烧开。

*** 各种肉丸的具体步骤

1、 *** 肉丸子的主要食材是猪肉绞肉。此外，还需要葱姜末、盐、味精、胡椒粉、生抽、鸡蛋清、淀粉等辅料。可以将这些材料提前准备好，以便于后续操作。

2、肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

3、步骤一：首先将五花肉剁碎，然后将食盐、蛋清、花雕酒、鸡精、蚝油、老姜、黑胡椒全部放入到五花肉中，朝一方向搅拌5分钟。

4、准备食材 首先，需要准备好食材。肉丸子的主料是肉馅，可以选择猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等。此外，还需要适量的淀粉和蛋清，以及姜末、葱末、料酒、生抽、盐等调味品。

肉丸子怎么做

肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

之一个：选肉 如果想要做好肉丸，在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉，当然也不能选完全肥的肥肉。而应该选择三分肥七分瘦的猪肉。

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

准备材料 五花肉400克，姜，蒜，葱，盐，味精，白胡椒粉，白糖，生抽，红烧酱油，蚝油，番茄酱，淀粉，醋。肉丸子具体做法 姜，蒜，葱切好备用。

．选料加工适于做丸子的肉，更好是用夹心肉（脖头肉后边的肉），质老有筋，吸收水分能力较强，其它部位也可以，尽量是瘦肉。洗好后沥去水分，剁成肉泥，这样附着力就大。

步骤：准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。

丸子汤怎么做?

做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。

一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。

取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。

丸子汤的做法家常做法如下：工具/材料：丸子、白萝卜、胡萝卜、青菜：适量、姜块、蒜瓣、鸡蛋、高汤或清水、盐和胡椒粉、酱油、葱花。

那么一道家常肉丸子汤应该如何做呢？下面就看一下详细操作吧。首先准备五花肉200克，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁的越碎越容易入味。

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