卤水 的意思是什么 卤水 是什么意思 (卤水是什么)

【卤水】的意思是什么?【卤水】是什么意思?

【卤水】的意思是：卤水lǔ shuǐ 含盐量大的海水。

卤水是什么?

1、卤水是中国粤菜（潮州菜）及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。

2、卤水的学名为盐卤，卤水就是氯化镁、 *** 镁和氯化钠的混合物。卤水是矿化很强的水。常用以提取某些化工原料，如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。

3、卤水的主要化学成分有氯化镁、 *** 钙、氯化钙、氯化钠。它是一种食品添加剂，学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液。卤水是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。

4、卤水 卤水在烹饪上来说，是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，是一种以多种香料煮成的酱油。所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等，熬制数小时而成。

5、卤水又叫盐卤，主要成分氯化镁，其次是氯化钠、氯化钾等，还含微量元素。卤水点豆腐是胶体聚沉的过程。这种物质可以使蛋白质凝固，通常被用于 *** 豆腐。

卤水是什么物质??

1、卤水主要的化学成分有氯化镁， *** 钙，氯化钙及氯化钠等。卤水简介 矿化很强的水。常用以提取某些化工原料，如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。

2、点豆腐的卤水是碳酸氢钠。卤水又叫盐卤，主要成分氯化镁，其次是氯化钠、氯化钾等，还含微量元素。卤水点豆腐是胶体聚沉的过程。这种物质可以使蛋白质凝固，通常被用于 *** 豆腐。

3、而在化学上来说，卤水指的是一种矿化很强的水，是盐类含量大于5%的液态矿产。常用以提取某些化工原料，如食盐、碘、硼、溴等。这种物质可以使蛋白质凝固，所以在日常生活中，也可以用来 *** 豆腐。

4、卤水的定义一：盐类含量大于5%的液态矿产。聚集于地表的称表卤水或湖卤水。聚集于地面以下者称地下卤水。与石油聚集一起的称石油卤水。

卤水是什么东西

卤水的学名为盐卤，卤水就是氯化镁、 *** 镁和氯化钠的混合物。卤水是矿化很强的水。常用以提取某些化工原料，如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。

卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。

卤水俗称盐卤、苦卤、卤碱，主要成分有氯化镁、 *** 钙、氯化钙及氯化钠等，我国北方常用来 *** 豆腐。但盐卤有毒，对皮肤、黏膜有很强的 *** 作用，对中枢神经系统有抑 *** 用，不可直接食用。

卤水又叫盐卤，主要成分氯化镁，其次是氯化钠、氯化钾等，还含微量元素。卤水点豆腐是胶体聚沉的过程。这种物质可以使蛋白质凝固，通常被用于 *** 豆腐。

卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、 *** 钙、氯化钙及氯化钠等，味苦。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。

卤水的意思卤水的意思是什么

【卤水】的意思是：卤水lǔ shuǐ 含盐量大的海水。

卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。

卤水的学名为盐卤，卤水就是氯化镁、 *** 镁和氯化钠的混合物。卤水是矿化很强的水。常用以提取某些化工原料，如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。

卤水是什么

1、卤水俗称盐卤、苦卤、卤碱，主要成分有氯化镁、 *** 钙、氯化钙及氯化钠等，我国北方常用来 *** 豆腐。但盐卤有毒，对皮肤、黏膜有很强的 *** 作用，对中枢神经系统有抑 *** 用，不可直接食用。

2、卤水的学名为盐卤，卤水就是氯化镁、 *** 镁和氯化钠的混合物。卤水是矿化很强的水。常用以提取某些化工原料，如食盐、碘、硼、溴等。中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名。

3、卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。

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