青土豆可以吃吗 (青土豆可以吃吗)
青土豆可以吃吗 (青土豆可以吃吗)
1、小面积变青变绿的土豆是可以食用的，大面积变青变绿的土豆则不能食用。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，*就不要食用了。对于部分变绿的土豆，我们可以把绿色部分全部削掉再食用。
土豆发青可以吃，对于部分变绿的土豆，可以把绿色部分全部削掉再食用。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，*就不要食用了。龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多。
可以吃，只要把发青的部位切去就可以。 土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水，而且不耐高温。所以发了芽的土豆，除了切去肉眼可见的芽苞，还要把土豆去皮，或者把土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上。
建议*不要吃，如果只是稍有发青的话，把青色的皮带肉全部削掉，削深点再食用。当土豆颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。
不成熟的青皮土豆是不能吃的；土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，则千万不能食用。
1、如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒！！土豆变青意味着它在生长，生长会产生龙葵素。
2、小面积变青变绿的土豆是可以食用的，大面积变青变绿的土豆则不能食用。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，*就不要食用了。对于部分变绿的土豆，我们可以把绿色部分全部削掉再食用。
3、青皮土豆*是不要吃，因为新鲜的土豆一般都是嫩黄色的，而青皮土豆很有可能是因为放的时间太长土豆中的一些元素变异了，如果不小心吃了很有可能会引起呕吐或者是消化道疾病，所以发现土豆皮变青色*是不要吃。
4、不能吃，有毒的，发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。
5、不可以。发芽土豆因含有有毒物质龙葵素而不能吃，发青的土豆也含有同样物质，是不能食用的。有的土豆不但皮青，连里边的肉也是青色，如果食用，将会引起中毒。
6、不能。 其实，土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱又名龙葵素，茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。
土豆发青可以吃，对于部分变绿的土豆，可以把绿色部分全部削掉再食用。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，*就不要食用了。龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多。
小面积变青变绿的土豆是可以食用的，大面积变青变绿的土豆则不能食用。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，*就不要食用了。对于部分变绿的土豆，我们可以把绿色部分全部削掉再食用。
如果不是很严重是可以食用。土豆变绿后，在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮部分。削去绿色表皮后，略有绿色的皮层中龙葵素的含量都有减少，但都还高于可食用的量。
不能。土豆一旦存放不当，或是存放的时间过长，就会变成青色，青色的土豆中含有龙葵素，这种成分是不好的，所以土豆变青了不能吃。
青皮土豆*是不要吃，因为新鲜的土豆一般都是嫩黄色的，而青皮土豆很有可能是因为放的时间太长土豆中的一些元素变异了，如果不小心吃了很有可能会引起呕吐或者是消化道疾病，所以发现土豆皮变青色*是不要吃。
1、土豆发青可以吃，对于部分变绿的土豆，可以把绿色部分全部削掉再食用。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，*就不要食用了。龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多。
2、不可以。发芽土豆因含有有毒物质龙葵素而不能吃，发青的土豆也含有同样物质，是不能食用的。有的土豆不但皮青，连里边的肉也是青色，如果食用，将会引起中毒。
3、发青的土豆能吃。首先发青的土豆是因为长时间放在空气当中以及光照的原因导致的，氧化里面的物质发生了部分的氧化，而不是改变变质的情况。
4、把绿皮的地方切掉就可以吃了。如果土豆皮发绿发芽，主要是土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水，而且不耐高温。
5、可以吃，只要把发青的部位切去就可以。 土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水，而且不耐高温。所以发了芽的土豆，除了切去肉眼可见的芽苞，还要把土豆去皮，或者把土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上。
要看土豆表面的发青面积来判断是否可继续食用。如果是面积较小，除去发青部分其他还算完整，可以继续食用；如果发青面积过大不建议食用，土豆已经变质对人体有害。土豆可以生吃吗 土豆不可以生吃。
土豆发青就不能再吃了，因为土豆发青，其中含有一定的毒素，因为这时候的土豆含有一种茄碱而且含量很高，这种茄碱还导致人出现口干舌燥、心悸气短等症状。
土豆发青可以吃，对于部分变绿的土豆，可以把绿色部分全部削掉再食用。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，*就不要食用了。龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多。
青皮土豆*是不要吃，因为新鲜的土豆一般都是嫩黄色的，而青皮土豆很有可能是因为放的时间太长土豆中的一些元素变异了，如果不小心吃了很有可能会引起呕吐或者是消化道疾病，所以发现土豆皮变青色*是不要吃。
小面积变青变绿的土豆是可以食用的，大面积变青变绿的土豆则不能食用。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，*就不要食用了。对于部分变绿的土豆，我们可以把绿色部分全部削掉再食用。
