肉丸子炒豌豆尖的家常做法四川农村宴席的豌豆尖丸子汤,怎样清香又好喝呢

今天阿莫来给大家分享一些关于肉丸子炒豌豆尖的家常做法四川农村宴席的豌豆尖丸子汤,怎样清香又好喝呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、肉丸子出浮沫后用滤勺撇去，当丸子都飘起来就熟了，加适量的盐调味即可。丸子出锅前5秒，放入豌豆尖烫一烫即可出锅。盛入碗中，一碗清香扑鼻，鲜嫩好吃的豌豆尖丸子汤就做好了。

2、豌豆尖千万不要煮太久，否则就不好吃了。想喝多少汤，就放多少水，水别放多了。豌豆尖，即豌豆苗：蔬菜的一种。

3、猪肉末半斤。嫩豆腐半斤。碎米芽菜约一两。豌豆尖二两。老姜末一匙。鸡蛋一个。葱两棵，切碎。淀粉一汤匙。盐适量。

川菜豌豆尖滑肉做法

1、四川滑肉的做法用的是红薯淀粉步骤：首先就要准备豌豆尖啦，我是自己去田里摘的，大家可以买也可以用其它蔬菜替代。前胛肉切片，放进大碗里。

2、水开前，再和一下，然后往锅里下滑肉，尽量保证一片滑肉淀粉里面裹一片肉，下好滑肉后，不要搅拌，静静地煮一分钟后，再用锅铲从搅动，这样滑肉就不会粘锅。

3、下面我就来分享一下做法吧，我今天做的是酸菜滑肉，大家也可以换成番茄，豌豆尖，黄花菜，木耳，盐菜，都是可以的。

4、猪肩胛肉250g葱姜蒜少许红薯淀粉适量盐适量料酒适量花椒面少许菜籽油适量 *** /步骤原材料打理干净。黄瓜削皮去籽。肉更好选择猪肩胛肉。这个部位的肉，肥瘦兼有，瘦肉与肥肉的比例3：1。

5、做法4材料：猪里脊肉200克，豌豆尖，葱，姜，蒜适量，花椒一小把，郫县豆瓣，酱油，料酒，盐，鸡精，辣椒面，花椒面做法：1，肉切片，用酱油和淀粉，料酒码一会2，锅里到油，油热后，放入豆瓣煸炒，炒出香味。

豌豆角炒肉片的做法

先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。豆角快炒好时放入尖椒。豆角炒熟后放入鸡精即可。

做法一，豌豆荚炒肉片。首先准备一下食材：豌豆荚，盐，植物油，鸡精，料酒，生抽，猪肉。 *** 步骤：豌豆荚去掉两侧的筋，清洗干净备用。猪肉选择瘦一些的里脊肉，切成2cm左右的薄片备用。

准备好主料，洗豌豆荚的时候顺便把它掰断，肉肉切好，放上生粉，料酒腌好放入花椒爆香，再把花椒清出，放入大蒜爆一下，会很香哦放入肉肉放入豌豆荚，炒变色就可以了，放入肉一起炒。

豌豆荚炒肉的做法所用原料图。豌豆荚去筋对折洗净，蒜切片。牛肉逆纹切薄片，用淀粉、生抽腌制。烧开水，滴点油，将豌豆荚焯熟备用。热锅冷油、油热后下牛肉快速翻炒。

豌豆炒肉材料豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐做法猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。

酸豆角炒肉的做法大全：酸豆角一小把洗净，五花肉化开备用。把酸豆角切小丁，五花肉切条(肥肉多一点)。锅里放油、花椒、红辣椒爆香。放入五花肉煸出油。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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