材料C放入钢盆调匀,将材料D融化加入,再加入作法3中轻轻拌匀,即为巧克力鸡蛋糕面煳。
(6)将烤盘放入预热好的烤箱中,180度烤15-20分钟即可。提高版鸡蛋糕的制作方法 准备材料 鸡蛋4个,低筋面粉80克,细砂糖80克,黄油40克,牛奶40克。
鸡蛋糕的制作方法一:面粉版 食材准备 面粉60克,鸡蛋两个,糖粉70克。
方式:烤箱水浴法,需准备硅油纸、锡纸、8寸活模、烤箱。植物油加热至有轻微油丝状态,然后倒入过筛的100克低筋面粉中,使用打蛋器进行搅拌。蛋黄和蛋白分开,蛋白务必放入无水无油可进行打发的容器内。
步骤如下:先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀。
1、步骤如下:先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀。
2、大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用。
3、鸡蛋糕的做法如下(8寸活模份量,6寸活模对半减量):主料:低筋面粉100克,50G鸡蛋6颗,植物油60克,绵白糖70克(可根据个人口味增减),牛奶或水70克,柠檬汁(或白醋)适量。
4、做法:把鸡蛋打入碗中,加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白,有泡泡为止。加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水(微热的水),冷水效果没那么好,太热又会把蛋黄破坏掉,用筷子或者打蛋器搅拌成泡状。