瘦肉炖牛肉丸子的做法牛肉丸子汤怎么做好吃窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于瘦肉炖牛肉丸子的做法牛肉丸子汤怎么做好吃窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、家常版牛肉丸子汤的做法牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

2、捞出肉丸，待完全冷却后，就可以装袋密封冷藏或者冷冻了。小窍门肉类要事先去除白色的筋膜。

3、自己做牛肉丸子的制法：将牛肉洗净切成块，葱头去皮，和牛肉放在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

4、准备好食材。牛腿肉洗净后剁成肉绒。洋葱洗净切小丁。蒜头切成蒜蓉。

想学做牛肉丸,怎么做好吃?

第一步：将牛肉整块用水清洗干净，放在案板上先切成片，再切成条，最后切成肉丁状。然后放进绞肉机里，反复几次打成细腻的肉泥。

用空气炸锅或者烤箱烘烤就好了。可以参考多给孩子做它，强身健体，补中益气，秘制腌料很好吃，上桌人人爱，这次用了盐焗鸡粉腌制，其他做法与（版权限制，暂不提供下载）类似。

香菜洗净，火锅底料和咸蒜薹备用。咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来，可做咸菜吃，也可以用作面的配料。3将丸子放入锅内，加水适量的高汤或者清水，再放入火锅底料一起煮。

牛肉丸怎么煮好吃家常做法

家常牛肉丸的做法一瘦牛肉200克，猪肉150克，芹菜100克，香菜30克，水发木耳30克，鸡蛋75克，大葱25克，姜25克，葱汁15克，姜汁10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，豌豆淀粉5克。

这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。

如果您喜欢吃丸子汤，就把煮好的牛肉丸放入锅中，加入适量的清水和葱姜末一起烧开。如果希望味道更加浓郁一些，可以适量加入鸡精或者味精。

牛肉丸的配料和制作过程解析：方法一1绞瘦牛肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量，姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状。

怎么做牛肉丸子汤?

1、制作过程将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

2、牛肉丸子汤的家常做法如下：主要材料：牛肉、葱、姜、盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油、花椒水、淀粉、青菜、枸杞。主要工具：刀、料理机、锅。牛肉洗净后切成小块，放入料理机中，加少许葱、姜，打成泥。

3、（2）制作汤料青葱切段，姜切片。锅中加入适量清水，放入姜片和青葱，煮沸后转小火炖煮30分钟。（3）烹饪牛肉丸子汤将炖好的汤料滤掉，加入适量的葱姜水，放入牛肉丸子和调味料，再次煮沸后转小火焖煮15分钟即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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