小龙虾味的对虾做法大全,虾黄香辣小龙虾

龙虾的各种做法

做法一：红烧小龙虾 食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。

虾黄香辣小龙虾

虾黄香辣小龙虾三斤小龙虾用刷子刷净腹部与外壳，去头去虾线，取虾黄备用。起油锅，待油烧至180度时，倒入小龙虾，大火炸40秒左右，转中小火，继续炸1分钟后，捞出沥油。

龙虾的做法如下：用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。

之一步麻辣小龙虾主要材料：小龙虾一斤半青瓜一根马铃薯一个辅材：豆瓣酱二勺龙虾调味料包一包八角2个白糖三勺小米辣适量辣椒一根姜片适量啤酒一瓶麻椒适量加工工艺：选择新鲜的小龙虾一斤半上下。

姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

清蒸小龙虾，做的好的清蒸小龙虾没有丝毫的土腥味，虾黄嫩滑鲜香，肉质清新动人。配上一碗蘸水简直是让人爱上了这一种美味。麻辣小龙虾：麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南有名的地方小吃。

小龙虾黄色的部分不可以吃。小龙虾头上的黄色物质就是虾黄。因为小龙虾的鳃、肝脏、胃等主要器官集中在头部，食物、水流通过后留在头部，小龙虾头的重金属含量往往高于虾尾，虾黄是龙虾的性腺，与肝脏相连，很可能被污染。

口味虾的做法

1、将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

2、辅料：大蒜子100克，紫苏20克，朝天椒100克，八角20克，香叶50克，干辣椒20克，老生姜50克，蚝油1/3汤匙 口味虾的做法 虾剥去头还有鳃，然后用牙刷刷干净，用盐泡一会，过水到没有脏的。大蒜去皮。生姜切片。

3、做法：将小龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽，用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的`头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

4、虾简单好吃做法如下：将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。炸至金黄色捞出。盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。

5、口味虾 此为更流行的做法了。先将虾子在+开水锅中走一道，待虾子全变红的时候，起锅。

6、从市场买回来，剥掉头，用牙刷一个个刷干净，晾干水。切碎备用。放油，先放八角香一下然后把虾放进去爆炒。记住这时候的火候一定要大，油也要多放一些。

怎么做虾

1、盐_虾准备食材：准备鲜虾500克，清洗干净以后用牙签挑出虾线。把虾腌制一下：切点小葱段、姜丝，和虾放在一起，倒入一点料酒去腥，抓拌均匀腌制10分钟。准备食盐一碗，抓入一小把花椒备用。

2、将虾去掉头、壳、虾线，洗净备用。葱姜切成末，放在虾上面。加入适量的料酒和盐，蒸锅中放入清水，水开后放入蒸盘，蒸10分钟左右即可。

3、做法：将虾洗干净，剪去虾须、去除虾线。锅中放入凉水，放入姜片和葱段。煮至锅中水冒小泡时，放入虾加入一勺料酒。将虾煮熟后捞出装盘味碟中放入蒜末、葱花，加入2勺生抽，加入一勺米醋拌匀即可。

4、做法：去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。

口味虾的常见做法

1、做法准备食材。热锅热油，放入所有的配料炒香。放入龙虾炒香。放入少量清水，生抽料酒老抽，盖上锅盖煮10分钟。放入紫苏，揭开锅盖收汁即可出锅。做法虾去头，去肠，洗净。

2、做法：将小龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽，用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的`头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

3、卤虾的做法：① 准备好虾、卤料等原材料；② 把虾加入沸水中焯烫至变色；③ 把煮好的虾和卤料一起放入锅中煮至汤汁变浓，让虾吸满卤汁的味道；④ 最后盛出虾装盘，把卤汁淋在虾上即可。

海对虾怎么做好吃又简单

1、海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜拍破.，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟。腌好的虾去除多余水分，用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去，这样等下炸的时候虾就不会弯腰了。

2、首先准备好原材料。虾清理干净，挑去虾线。凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟。加入虾煮熟。

3、海虾剪去爪子和须，清洗干净。加入料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制5分钟。加入玉米淀粉，拌匀。锅中加入食用油，油温5成熟，下入小海虾，待虾浮起时捞出，等油温升高，6成热时，将虾倒入锅中复炸一次。

4、我们在烹饪虾之前首先要做的就是将虾清理干净，尤其是虾中的虾线下线的清理 *** 就是要把虾从背部剪开，然后去除掉，再洗干净就可以了，然后将我们准备好的虾放入一个容器中，加入一些料酒，腌制大约十分钟就可以。

5、今天，我们就来分享一下，怎么简单又好吃地做小海虾。首先， *** 小海虾的工艺是煮。将小海虾放入锅中加水，煮到水开后再煮5分钟左右，直到小海虾的颜色变红，表面有点发白，就可以煮熟了。

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