蛋糕 *** 教程最简单的做法做蛋糕有哪些步骤

今天阿莫来给大家分享一些关于蛋糕 *** 教程最简单的做法做蛋糕有哪些步骤 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蛋糕的 *** *** 和步骤1选料选料对于烘焙入门爱好者来说十分重要， *** 蛋糕时，应根据配方选择合适的原料：准确配用，才能保证蛋糕产品的规格和质量。

2、打蛋白。这是非常关键的一步，蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感；在蛋白液中放入少许的盐，然后再加入一大勺糖，开始打蛋白。

3、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

4、分钟左右上色好以后，要加锡纸避免上色过重。巧克力面糊颜色是深色，要注意别烤过度。步骤17：待蛋糕在模具中冷却后以后，可以撒一些糖粉，做简单装饰，即可完成。

5、做蛋糕有哪些步骤？首先，材料的准备：牛奶、鸡蛋、糖等等。其次，实操过程：比如蛋黄蛋白分离、蛋清打发等等。最后，烘烤：放烤箱、电饭煲等等。做蛋糕看似简单，但是其中的技巧性东西还是挺多的。

简单蛋糕的做法

1、筛入低粉后，用手抽搅匀蛋黄糊，搅拌的时候不能用画圈的手法，用上下或者左右方向十字搅拌，这样面糊不容易起筋，做出来的蛋糕才会蓬松柔软。

2、首先准备一个无水无油的容器，打入2个鸡蛋，一点水和油都不能有，这也是做蛋糕成功的很重要一点。再把蛋黄分离出来，必须保证盆中无油无水。在蛋黄中加入25ml牛奶。搅拌均匀，像这样状态就可以。

3、用同样的手法翻拌均匀；翻拌动作要快，时间长了蛋白霜容易消泡。1将面糊从20厘米高处倒入模具中，这样做能使面糊中的气泡破灭，蛋糕烤好就不会有大气孔。1可以用根牙签在面糊中转几圈，消除里面的气泡。

4、做法步骤：先将纸杯放入模具里面，备用。将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，备用。另外准备一个碗，倒入玉米油、酸奶，搅拌至乳化，直至看不到油花。过筛低筋面粉和玉米淀粉入碗中，搅拌至没有大颗粒。

5、蛋糕的简单做法如下：主料：鸡蛋4个、低筋面粉60克。辅料：牛奶50毫升、食用油50克、白砂糖60、白醋3滴。准备好所有材料。蛋清分离，其中蛋清，蛋黄分开装，容器不能沾一点水。打发蛋清，这是最重要的步骤。

蛋糕的做法?

1、电饭锅内胆取出来再底部涂一层薄薄的玉米油，锅壁不要涂油，倒入蛋糕糊，轻震两下消除蛋糕糊里面的小气泡，然后盖好锅盖，按电饭煲的蛋糕功能，蒸50分钟。

2、步骤10开始混合面糊，取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤。步骤12上下火150℃，烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟。

3、.准备蛋糕切刀和抹刀1蛋糕取出后从上到下震一下，震出热气，然后立刻倒扣，如果蛋糕高出模具很多，两边各架一个碗，使蛋糕悬空或者用专门的晾蛋糕支架。等蛋糕完全晾凉后脱模。

蛋糕的几种简单做法

1、奶油蛋糕材料：低粉80克，细砂糖20克，鸡蛋3个，油30克，牛奶30克，泡打粉1/4茶匙。步骤：1）将鸡蛋分离，将蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。2）将油和牛奶混合，加入搅拌好的蛋黄中，继续搅拌均匀。

2、自制蛋糕简单做法如下：准备材料：4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶。把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。

3、古早蛋糕的用料：鸡蛋6个、玉米油70克、牛奶65克、低筋面粉95克、细砂糖70克、柠檬汁5g。古早蛋糕的做法：步骤1：这里用的是8寸方模，因为不是固底的，如果放置在水中就要用锡纸包两层，防止进水；里面刷一点油铺好烘焙纸。

4、蓝莓爆浆糕准备食材：蓝莓：6颗，铁棍山药：150克，蛋黄：2个（单个约20克）绞肉机中倒入切好的山药、蛋黄搅打成糊。山药去皮切小块的过程中一定要戴手套！防止山药的黏液碰到手上会很痒。

5、纯牛奶40g色拉油40g鸡蛋5个白醋4-5滴电饭锅蛋糕的做法步骤1准备好食材。步骤2蛋黄蛋清分离（蛋黄有一个散黄了，不影响）。步骤3蛋黄中加入30g细砂糖。步骤4把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖融化。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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