青海蒸馒头的香豆,姜黄,红曲吃了对身体有没有好处(姜黄蒸馒头怎么用)

青海蒸馒头的香豆,姜黄,红曲吃了对身体有没有好处

1、综上所述，纳豆红曲对40岁以上容易有心脑血管问题的人群有很大的辅助效果，对于想要避免出现血管问题出现的人群，是可以吃舒百宁的纳豆红曲胶囊，因为纳豆红曲的功效会是个缓慢长期的过程，选天然原料来长期吃会更加安全放心。

姜黄馒头的做法,姜黄馒头怎么做好吃,姜黄馒头

做 法1，500克面粉加3克酵母，5克姜黄。2，酵母、姜黄用35度温水溶解，倒入面粉和面至面团光滑。3，置于温暖环境中发酵40-60分钟，待面团膨大，内部出现蜂窝状，进行揉搓成圆形。

面粉酵母温水和面，光滑面团。2发面。3揉面一分钟，放置5分钟。4切成两大块。5分别擀成0.5mm的面饼，*是长方形。6在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子，抹匀。7卷起面饼，拍扁一些，切剂子，放置5分钟。8拧花卷。

发酵酵子（搅酵子）：在碗中加入温水，将酵子放入碗中，用手捏碎，搅拌均匀，放在暖和点的地方，等待发酵成蜂窝状就好了。

首先，先把面粉过一遍筛，确保面粉没有颗粒和杂质，*买适合做馒头的面粉。然后，将面粉、酵母和白糖混合在一起。接着，逐步加入刚刚烧开的开水，然后轻轻揉捏2-3分钟，加入油，继续揉5-10分钟。

材料高筋面粉 200克，低筋面粉 40克，姜黄粉 15克，砂糖 30克，水(预留10CC) 160CC，盐 少许，酵母粉 5克，橄榄油 10CC。

其次，从制作步骤的角度看，青海蒸馒头的制作过程中，这些食材或调料的运用也有一定的科学性。 准备食材：选用新鲜、无霉变的香豆、姜黄、红曲等食材，确保食品安全和营养价值。

馒头店冬天怎样快速发酵?

1、如果发现发得不理想，这时候可以在馒头上屉之后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头比较松软好吃，是很不错的发面方法。

2、用小苏打发酵，蒸出来的馒头不但很松软而且口味也非常好，但是小苏打会严重破坏面粉中的b族维生素。而在日常饮食中，我们人体所需的维生素b族主要就是通过粮食获得，这使蒸馒头用小苏打发酵得到很多营养学家的强烈反对。

3、冬天太冷了想要发面快一定要用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

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