豆腐皮金针的正宗做法大全(西葫芦金针菇豆腐皮怎么炒)
豆腐皮金针的正宗做法大全(西葫芦金针菇豆腐皮怎么炒)
豆腐皮切丝，焯水后沥干水分备用。金针菇减去根部，焯水后沥干水分备用。黄瓜切丝、大蒜剁成碎末、香菜切断备用。盐、糖、味精用凉开水稀释，浇在以上混合的原料上。
1、第一步*，把买回来金针菇清理干净，先把它根处切除，再把他掰成大小一致的小花，装进盘里预留，此外，提前准备1张干豆腐皮，把他切割成宽条后，再将它们系在金针菇上边，情况以上图所示就可以。
2、然后爆炒出香味之后就可以加入调好的料汁，然后小火炖3~5分钟，最后装盘撒上葱花就可以了。这样一道美味可口的豆皮卷金针菇就做好了，非常的开胃好吃，大人小孩都喜欢。
3、香辣豆皮蔬菜卷的做法步骤 食材：金针菇、香菜、胡萝卜、豆腐皮、白肉 香菜洗净切成大段、胡萝卜去皮切丝、白肉切丝。金针菇去掉老根，洗净，用清水泡一会。豆皮切成8厘米见方的块。
4、把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵。把干豆腐切成1厘米宽左右的条，香菜切小段，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，干辣椒切小段，辣椒籽不要。
5、——家庭版的酸辣金针菇——准备食材：金针菇500克，豆腐皮两张，西红柿1个，瘦肉300克，干辣椒段少许，泡野山椒少许，姜末少许，葱花少许，蒜末少许，生抽半勺，老抽一勺，蚝油一勺。
1、豆腐皮洗净，切成合适宽度的长条。金针菇去根洗净沥干水分。取适量金针菇放在豆腐皮上。由一边慢慢卷起，要卷的紧一些，卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。然后切去金针菇多余的部分。
2、第一步*，去市场中选择1袋新鲜金针菇，把它清理干净后，首先用刀子它根处除掉，再将它们掰成小花后，装进盘里预留，此外，提前准备1张干豆腐皮，和1把新鲜韭菜，将它们改刀割成小寸条。
3、夏天非常方便做的【凉拌三丝】。做法如下： 材料：豆腐皮2张，红萝卜1根，金针菇200克，香菜1根，辣椒油2勺，盐5克，鸡精10克，生抽1勺，醋半勺。 1， 豆腐皮叠整齐，切丝备用。 2，红萝卜切丝备用。 3，金针菇切根，拆开打散，备用。
1、蘑菇 豆腐皮切丝 锅里放油置火上，油5成热，放葱姜蒜末，爆香 放蘑菇 翻炒2-3分钟 放豆腐皮丝，加盐、蚝油，干辣椒丝， 大火翻炒2分钟，加味精，翻炒均匀即可。
2、首先，豆腐皮要先泡软洗净，切成规则片状，青椒切成条备用。不喜欢太辣可将青椒挖空再切片，可减轻辣度。香菇切成抹刀片，花椒泡水后备用。锅内倒油加热，烧热后倒入蒜末爆香，同时加入青椒，蘑菇和豆腐皮翻炒。
3、豆腐皮切丝，焯水后沥干水分备用。金针菇减去根部，焯水后沥干水分备用。黄瓜切丝、大蒜剁成碎末、香菜切断备用。盐、糖、味精用凉开水稀释，浇在以上混合的原料上。
4、【做法】：准备好材料，金针菇1把，豆皮2张。金针菇切去尾部，清洗干净，豆皮清洗干净后切成宽的长条。把切成条的豆皮打个结，这样就不用再用牙签来固定了。
1、凉拌豆腐皮 香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下。油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄，倒入沥干的豆腐皮小心翻拌。倒入调好的汁翻拌均匀，翻拌好后关火。待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀即可。
2、第一步：豆皮切条入开水锅中焯水，去除豆腥味；第二步：青菜汆烫捞出；第三步：一同放入盆中，放入红椒段，锅中放油烧热淋入；第四步：加油泼辣子，醋，生抽，盐搅拌均匀即可。
3、方法如下：豆皮焯水。将豆皮切成丝，倒入开水中焯水，豆腐皮变软后即可捞出，放入凉水中过凉。准备配料。将莴笋切成片，改刀成莴笋丝，准备葱花、蒜碎、姜碎。炒出红油。
4、凉拌豆腐皮。做法：将豆腐皮切细丝，青、红椒切丝、香菜切段。烧一锅水，水开后，放豆腐丝焯一下， 时间不要长，过水即捞。凉开水中过一下。捞出，控干水分。豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
5、辣椒炒豆腐皮、凉拌豆腐皮以及把豆腐皮用来当做火锅中的食材等等。豆腐皮，在存放的时候还是需要放到阴凉的地方的，并且要避免让豆腐皮出现受潮的状况。
6、煎豆腐皮卷 将豆腐皮卷入喜欢的馅料，如蔬菜、肉类或海鲜，然后在平底锅中煎至两面金黄色即可。这种做法特别的地方在于，豆腐皮的脆脆口感和馅料的鲜美口感完美地结合在一起。
第一步只需要准备一根小西葫芦、1小把金针菇、2根小香葱、4根干辣椒。金针菇切除根部，一撮一撮地撕掉，再清理干净。第二步西葫芦清理干净，这个季节的西葫芦较为嫩，外皮很干净，无需削皮，用擦丝器来擦成细丝。
以下两个是家用小锅做的，但是也很快手的汤 韩式大酱汤 原料：西葫芦、土豆、香菇、洋葱、金针菇、豆腐、豆芽、大葱、蒜末、韩式大酱、韩式辣酱。做法1 .准备好所有食材，洗净备用。2 .西葫芦、香菇切片。
西葫芦刨片。 调一碗料汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺淀粉、加适量水。 少油，鸡蛋炒熟捞出。 少油，蒜末炒香，倒入西葫芦翻炒会。 倒入鸡蛋，倒入料汁。 焖一会，翻炒熟。大火收汁就可以啦。
