馒头怎样做好吃又好看(结婚用大馒头怎么蒸好看)
馒头怎样做好吃又好看(结婚用大馒头怎么蒸好看)
1、花样馒头的做法如下：主料：面粉。辅料：酵母粉、糖、清水。工具：盆、砧板、擀面杖、蒸锅、圆形模具、竹签。将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。发酵到2~3倍大。
要想得到暄松的馒头，必须得高温蒸汽，在蒸的时候，高温蒸汽很快把馒头包围，从四周给馒头均匀地加热。
除了南瓜，其他原料全部混合在一起，搅拌均匀后分成两份，取其中1份，用保鲜膜盖住，避免吹干。南瓜煮熟捣成泥，与另一份面团混合均匀。
蒸锅内烧水，摊上蒸笼布，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖，先不要开火，在锅中醒发10分钟，醒发后开大火连续蒸12分钟，焖3分钟就可以了。然后掀开锅盖，取出蒸好的馒头，放在案板上，不烫手的时候就可以食用了。
揉面排气 发面的时候，当面发的有原本的2-3倍大的时候，面团的内部会有产生很多气，这个时候就需要揉面，揉面的过程其实就是在给面团排气，*多揉一会，让面充分排气，大概10-15分钟，蒸出的馒头才会光滑细腻。
先在案板上撒上干面，把发酵好的面倒在案板上，用手上下左右反复的揉，发面揉的时间越长越好，蒸出来的馒头又白又有筋道。
轻拍馒头坯表面有弹性即好。蒸制。蒸锅水烧至即将沸腾(大温)状态，将笼屉置于蒸锅上，大火开蒸，赶气。当笼盖气孔有气冒出时开始计时，视笼屉层数，一般8层需30分钟。停火5分钟以后拿掉锅盖，馒头出锅。
紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。
我们把揉好的面，盖上保鲜膜，放置温暖的地方进行发酵，然后切成小面团上锅蒸。此时，最关键的一步是，我们要事先在蒸格四周放上少量桔皮丝，然后在把馒头放在蒸格上蒸，这样蒸出来的馒头会有清香的味道，口感也很棒。
【馒头的做法】：第一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
调整好碱度的面分成小剂子，再次醒发20分钟，然后上锅蒸，这里一定要冷水下锅，逐渐升温，让馒头均匀受热，否则容易夹生。根据馒头量，一般蒸20-30分钟比较合适，整好后一定不要着急揭开锅盖，要继续焖3分钟才开盖。
具体时间可以根据馒头的大小来决定。关火之后不要立刻打开盖子，因为刚蒸好的馒头很烫，突然遇到外面的冷空气会出现回缩的现象，到时候之前的制作就崩溃一会了。大约焖3~5分钟之后再打开盖子，松软的大馒头就制作完成了。
使用高筋面粉加入点猪油会把馒头蒸得又白又松软。材料：高筋面粉、白糖适量、酵母适量、猪油适量、水适量。准备好材料，在盆里放入适量的高筋面粉和猪油，搅拌均匀。
接着，将混合物揉成面团，慢慢加入水，揉得面团光滑。 将面团盖上湿布，放在温暖的地方静置30分钟。 将面团揉成长条形，用刀切成馍馍的形状。 将馍馍放在沸水中煮3-5分钟，捞出后沥干水分。
面粉倒在盆中，酵母粉用温水融化，拌到无干粉。用手揉和成面团，放在温暖的地方密封发酵半个小时左右。有点半发酵的面团揉出气体。分成小面胚。
准备食材：面粉、温水、红枣、酵母粉。将水和发酵粉融合，面粉和水揉成光滑的面团。将面团放在温暖处发酵至两倍大。发酵好的面团取出，揉压出空气后揉搓成长条，再分成小剂子。
1、和面时，加入糖是为了促进酵母发酵；加入猪油是为了让馒头更加洁白，并且能锁住水分，使馒头放凉了也不硬；加醋、蛋清，可使馒头更加柔软；加碱可以促进馒头发酵。
2、蒸锅内烧水，摊上蒸笼布，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖，先不要开火，在锅中醒发10分钟，醒发后开大火连续蒸12分钟，焖3分钟就可以了。然后掀开锅盖，取出蒸好的馒头，放在案板上，不烫手的时候就可以食用了。
3、紫薯玫瑰花馒头做法 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开，静置十分钟。将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。把面团搓成长条，切成小块。每个小块用手压扁后擀成圆型，再用一小团面搓成细长条做花芯。
拜天地就是婚礼仪式，举办两次不吉利，一生一世，仪式一生就一次的。
接女方过门需要有以下人员在场：一是新郎要亲自前往接新娘，并抱着或者背着新娘进家门；二是要有长辈的一对夫妇在拜天地的地方等候，叫做“押天地”，意思是陪着一对新人拜天地，以示郑重和隆重；三是新郎的父母要在。
哪个民族的风俗习惯，真是长知识了。闻所未闻，第一次听说。嗨，自己也真是孤陋寡闻了。
其实这个习俗看起来也没什么，但是这对夫妻不一样，因为新娘子已经怀孕7个月了，她的孕肚已经非常大了，所以别说下跪了，就是平时蹲下捡个东西都很费劲，本以为老人会谅解，不会让新娘子跪了，可是老人并没有。
