准备好温水和酵母粉。温水30度就好,放入3勺多酵母粉化开。准备好面粉加入6两白糖过筛。然后倒入酵母水,不要一次倒入,怕太多了。然后弄成疙瘩状,再搓成面团,静止发酵,这种天气大概2个钟左右。
1、操作步骤如下:粉加水揉好,分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦。
2、怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头 准备食材:低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开,再慢慢的倒入酵母中,让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。
3、第二,还有吃法就是煎馒头片,可以把馒头先用刀切成薄片,类似面包片一样,然后,放在油中,进行煎炸,在煎炸的同时,可以在馒头片上撒上一些辣椒粉,或调料豆酱,西红柿酱这样金黄的油汁配上调味酱汁,香气扑鼻,非常。
4、在揉制面团的过程中,可以适量加入少许油,可以使馒头更加柔软。在发酵面团的过程中,可以将面团放在温水中,可以加快面团的发酵速度。在蒸馒头的过程中,不要开盖查看,否则会导致馒头发硬。
5、菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀,菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄,颜色会好看点,可以不加。白面团可以不加小苏打。
做为一个八零后,我还是常常怀念小时候过年的味道。也常常给儿子说起小时候的事情,儿子总是听得津津有味!春节是中国是最重要的一个节日,在农村就更显得隆重和复杂。1 蒸馒头 开始蒸馒头就意味着即将要过年了。
童年优雅的记忆里,雪和年似乎有着某种特殊关系,只要天上开始下雪,年很快就要到来了;哪怕一个冬天不下雪,春节一到,雪准从天上飘下来。
关于春节的回忆。小时候,对于春节是充满期待的。因为,快要过年的时候,家里人总是忙前忙后,准备着年夜饭要吃的美食,炸丸子、炸莲尖、炸酥肉,香气飘散在房间的每个角落。
而在每个人的心海深处,定有一片幸福的岛屿,那便是春节的记忆。 自打小时候,我们每年过春节都要回老家。一回到老家,便有浓浓的年味,家家户户都飘来了饭菜的香味。
儿时春节,家乡家家户户的大门上都要贴春联。记忆中最浓郁的年味,就是小学时街上手写春联时飘着的墨香味儿。又是一年春节将至,我们越来越多地听到“春节越过越没年味”的抱怨。
记忆中的春节是这样的。一:提前买好新衣服。都说辞旧迎新,在新的一年,肯定要穿一身新衣服过新年了。还记得提前一个月的时候妈妈就会领我们去商场买衣服,从里到外,一身都是崭新干净的。
1、然后清洗干净双手,把搅拌好的粉揉成团,再用保鲜膜封好,等它发酵,需要30-40分钟。把发酵好的面团再次揉捏一会,揉成馒头的形状。
2、用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。假如效果还是不够理想,则在馒头上屉后,在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐,也可使蒸出的馒头松软可口。
3、步骤如下:在温水里加入糖,不要太多,馒头太甜反而不好,加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了,但是不要太大,热胀冷缩,太大也不美观。
4、蒸馒头好吃又松软的 *** 如下:食材:面粉500克、温水(25-35度)250毫升、酵母粉2-3克。用其中125克温水将酵母粉化开,将化开的酵母粉连水一块倒入面中,如果有面包机,就是将面粉倒入面包机中,操作都一样。
5、(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
6、、面粉的选择:食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉,选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母:和面要用 30~40度的温水,水温太高,酵母会被“烫死”失去活性。
1、要使蒸出来的馒头松软,可以尝试以下几种 *** : 选用高质量的面粉:使用高质量的面粉是蒸出松软馒头的关键。选择蛋白质含量较高的优质面粉,这样的面粉做出来的馒头口感更好。
2、在蒸馒头前,可以在馒头表面刷一层油或水,这样可以防止表面过于干燥,有利于馒头松软。 在揉面时,可以适量加入一些油或牛奶,这样可以增加面团的柔软度和松软度。
3、选择优质面粉:使用高质量的面粉是蒸出蓬松柔软馒头的关键。尽量选择蛋白质含量较高的面粉,因为这有助于面筋形成,使馒头更加松软。 准备酵母:酵母是使馒头蓬松的关键。
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