家庭聚餐弄什么家常菜好吃,哪几道待客“硬菜”,好做又好吃,家庭聚餐最适合吃了呢?
家庭聚餐弄什么家常菜好吃,哪几道待客“硬菜”,好做又好吃,家庭聚餐最适合吃了呢?
适合人多吃的家常菜有烤鱼、烤羊排、烤羊肉串、麻婆豆腐、红烧肉。烤鱼 烤鱼配菜多，也算一个大菜，人多来上一锅也实惠。烤鱼肉香而不腥，麻辣鲜香，爱吃辣的朋友可以尝试。
1、翻匀以后即可出锅，一道鲜嫩入味的啤酒鸭就做好了，过年用来喝酒待客也是道大菜。 把里脊肉切成长短一致 ，粗细均匀的肉条。 切好以后加点盐、 胡椒粉 、一点料酒 、抓匀码个底味。
2、口水鸡 用料：鸡腿3只，小米椒2个，青椒1个，蒜末适量，白芝麻1勺，辣椒粉1勺，金针菇1把 做法：1）调酱汁：碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花。油加热后泼入碗中。
3、哪几道待客“硬菜”，好做又好吃，家庭聚餐最适合吃了呢？卤什锦菜（下酒小菜）食物：牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜）。
4、番茄炖牛腩番茄炖牛腩是一道越来越受欢迎的汤类，西红柿的甜酸与牛肉的鲜美紧密相连、彼此成就，吃着肉骨汤浓，再加上洪亮颜色更符合中秋团圆喜气的气氛，无疑是一道中秋团圆宴上的好吃的菜。
5、【红焖羊肉&做法】：——小鹿说——中秋家宴，上述分享的8道肉类“硬菜”，算不上山珍海味，大多还是日常菜式，但正因为这些的家常菜，更让家庭宴席更富有家的感觉，好吃解馋却又富有气派，待客倍有面。
回锅翅中食物：鸡翅500克、青红辣椒50克、姜片、小葱、大蒜做法1：鸡翅斜着剁碎两截，用姜片腌渍一会儿。辣椒清洗切斜段；小葱清洗切条，蒜头剁碎预留。2：先把鸡腿卤一下。。
下面列举了几道简单易学、味道又好的家常菜品供您参考：番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀；将番茄切块备用。锅中倒油，加入葱姜爆香，再倒入鸡蛋液快速翻炒至八成熟，最后加入番茄块翻炒均匀即可。
备好以上需要食物，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、蒜头切碎、小香葱切粒、红尖椒剁碎。炒菜锅引入食用油，油烧3分熟，放入蒜末炒香，添加生抽酱油，添加冷水。
油麦菜鲜虾卷原材料：油麦菜适当、鲜虾1斤、释迦果1个、青瓜一根、香莱适当、油，盐，白胡椒粉适当、红萝卜1根、花生酱，番茄酱适当作法：清理鲜虾，拍干，撒上盐和白胡椒粉。
清蒸鱼 清蒸鱼是家庭聚餐的常见菜肴，既能保持鱼的鲜味，又不会太油腻。做法很简单：先放些葱、姜、蒜在鱼上蒸熟，然后淋上些酱油和色拉油即可。宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜。
什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。
水煮肉片 水煮肉片是一道以猪里脊肉为主料的川菜，它独特的制作方法使得肉片嫩滑爽口。除了水煮肉片，家庭会餐中还有许多经典菜品，如红烧肉、回锅肉等，它们都是家庭聚餐中的热门菜品。
家常豆腐烧：这道菜口感细腻，味道鲜美，非常适合家庭会餐。其特点是煮熟的豆腐加上炒好的肉末，再加入适量的调料和葱花，最后慢火烧制，让豆腐吸收肉汁，口感更佳。
家庭会餐10个经典菜如下所示：酸菜鱼 酸菜鱼酸辣开胃，鱼嫩滑，酸菜也好下饭。这也是一道实惠的硬菜。过年做上一大盆，也很受欢迎的。
清蒸鱼是家庭聚餐的常见菜肴，既能保持鱼的鲜味，又不会太油腻。做法很简单：先放些葱、姜、蒜在鱼上蒸熟，然后淋上些酱油和色拉油即可。宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜。用鸡丁、花生米、辣椒炒制而成。
下少量水略煮后出锅撒小香葱。待客必备，好吃还不贵，学会在家待客更有面子。
溜油麦菜食物：油麦菜、盐、生抽、醋、芡粉、姜、葱、麻椒油。作法：将油麦菜清理干净，切条摆盘备用，凉锅加点油，进行爆香姜末。倒进油麦菜爆锅，放进食盐，醋，生抽。
（5）再放入青红椒和圆葱，走红炒匀，熄火出锅摆入盘内就可以开吃完，麻辣鲜香好吃到慢下来，接待客人必不可少家常小炒！连藕苞米排骨汤食物：连藕，苞米，排骨，生姜片。
招待客人非常适合的一些家常菜，有清炒西兰花，山药炒木耳，豆角炒排骨，萝卜炖牛肉，还有家常豆腐。
哪几道待客“硬菜”，好做又好吃，家庭聚餐最适合吃了呢？卤什锦菜（下酒小菜）食物：牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香（八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜）。
