香炸脆骨肉丸子的做法炸牛肉丸的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于香炸脆骨肉丸子的做法炸牛肉丸的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、干炸牛肉丸的做法详细步骤将牛肉馅放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（切末）末和湿淀粉搅拌上劲，再放少许清水不停地向一下方向搅拌至肉馅稠滑即可。

2、大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。

3、准备材料，肉馅姜葱是一起放在外面店里搅碎的丸子馅。所有调料，鸡蛋，淀粉放一起打成糊。油烧至八九成熟把丸子下锅小火炸至金黄出锅。完成。

4、问题一：油炸牛肉丸子做法牛肉丸的做法油炸牛肉丸子主料：牛肉300g辅料：干淀粉适量，盐3g，料酒7ml，酱油5ml，鸡蛋半个，葱7g，姜5g步骤：牛肉剁成肉糜。生姜、葱切成末备用。

猪肉丸子有哪些做法?

1、肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

2、做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。

3、家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。

大同肉丸子的家常做法

1、猪肉切成肉沫，也不能越碎越好，和准备拌饺子馅的差不多就行，加入十三香和盐用少许麻油、姜酒或者料酒搅拌成类似肉酱那种，基本上就可以下锅炸了。这种是全肉丸子，如果爱吃脆骨，稍℡☎联系：加点脆骨沫，口感更好。

2、（左手只管挤丸子，右手单手做切断丸子和弄圆的动作。沾水是为了让肉不粘手，方便弄圆。

3、肉丸子，把肉末放入容器里，用盐，料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，面包糠，鸡蛋液，生姜葱末，淀粉搅拌上进，摔打几分钟，揉丸炸。把买回来的两斤肉馅放入盆中，加入葱姜料酒。蚝油十三香、生抽、胡椒粉、少量的食用油搅匀。

4、首先我们准备鸡胸肉两块，用水洗净，去除鸡皮切成肉片，再剁碎成肉沫，刀背反复击打，剁成肉泥。这样做出来的丸子会更筋道有嚼劲。

油炸肉丸子的 *** *** 和配料

1、步骤如下：肉馅加料酒，酱油，蚝油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。葱姜剁碎，五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀。炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子。

2、肉丸子可以说包含了很多古人的辛勤和智慧以及对美好生活的向往，先要把肉剁成末，加以辅料去腥，调料调味，然后下入油锅炸熟或用水汆熟，吃起来外酥里嫩，鲜香不腻，还赋予了它很多美好寓意，有团团圆圆、幸福圆满之意。

3、之一步：炸肉丸子买来的前腿肉去掉猪皮，切成小块，放入绞肉机里，打成肉泥，打得越细越好。如果不怕费力气，就自己动手剁，剁出来的丸子更香更有弹性。

4、炸肉丸子的家常做法：准备肉将整块的大块猪肉洗净，备好。肉的量看自己要做多少，自己控制。准备馒头碎屑准备2个(肉多的话可视情况加量)买的馒头，晾一个晚上晾干，揉搓成类似面包渣的模样备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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