干刀豆炒什么好吃的家常菜,干豆角怎么做好吃窍门
干刀豆炒什么好吃的家常菜,干豆角怎么做好吃窍门
1、刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。翻炒至肉变色，加入食盐和酱油调味。肉炒入味后，加入刀豆，炒几下加入辣椒粉。
1、开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽，翻炒，加少许食盐；小火焖5分钟 1盛出即可享用。
2、干豆角用冷水泡软，沥干水。肉切条跟豆角同粗， 用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。
3、步骤：干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。
4、首先我们准备一把干豆角，用清水中浸泡2个小时以上，泡软以后取出来切成段。鸡胗500克用流水把上面的杂质洗干净，沥干水分后切成薄片，尽量薄一点炒的时候更容易入味。
油烧至八成热，将吹干表面水分的刀豆放入，煎炸5分钟，直至表面起皱。煎炸好的刀豆。另起炒锅，放少量油，煸香蒜沫和红尖椒。放入煎炸过的刀豆，梅干菜，加入30毫升生抽，适量盐，继续翻炒至刀豆开始微微干瘪。
清炒刀豆是刀豆的常见做法之一，平时炒制时需要准备四百克刀豆，五六个干红辣椒，另外再准备适量的盐与鸡精，加外葱姜蒜和食用油也要适量准备一些。
准备新鲜的刀豆。加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。切成菱形小条，约小拇指宽即可。
操作方法 01 刀豆要选择很嫩的那种，一旦刀豆的颜色不是那么的嫩绿，这样的刀豆是很难吃的。刀豆买回来之后清洗干净去掉两头，然后切成段。
准备小米椒500克，刀豆切开以后用刀切成条，切细一些，小米椒切成圈儿放在盆儿里，和刀都放在一块儿，再切一些蒜末，姜末，都放在一块儿，在里面倒一点高浓度白酒，白酒能增加香味儿，还能让刀豆长时间保存。
刀豆处理干净，斜切成平行四边形。锅里倒入适量水，烧沸，放入2克盐，一点点油，然后倒入切好的刀豆大火焯水3分钟。捞出冲凉水后沥干备用。蒜拍散切碎。热锅凉油，放入蒜末爆香。
1、清炒刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，放入锅中，热油爆炒，加入适量盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。 炒肉片刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。
2、刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。
3、干刀豆洗净，用水泡一晚上 油锅烧热，倒入沥干水的刀豆，炒几下，至均匀受热 加适量水 盖上锅盖，焖至收汁 放适量剁椒 翻炒均匀即可出锅 烹饪技巧 干菜要先浸泡，*是浸泡过夜。
4、刀板豆要解决好，撕角，晾干，把水份晒去。可是也不可以晒的过干。在太阳下晒8---12钟头就可以。在大晴天，刀板豆不晒如图所示置放36---40钟头就可以。这一全过程主要是去刀板豆水分。
5、将剑豆的两端去掉，然后将剑豆一分为二，用清水洗净。将大蒜拍松后捣碎，去皮切块备用。先把锅加热，然后加入一点油。当油足够热时，加入蒜末使其变香。
6、刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状。烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。将煮好的刀豆捞出冲凉。煮过的刀豆切成细丝。
1、干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。
2、家常卤味干豆角 主料：干豆角200g。辅料：盐适量，苹果半个，梨半个，红辣椒（小米椒）10个，生抽适量，鸡精适量，姜20片，蒜2颗。
3、干豆角烧肉 主料：干豆角50g、五花肉500g。调料：油1汤匙、葱姜蒜少许、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮1小块、香菜1根。步骤：干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。
4、干豆角烧肉 干豆角烧肉食材准备 干豆角，五花肉，料酒，老抽，葱，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。
