家庭自制古茗奶茶怎么做,古茗奶茶里直火乌龙做法和配料是什么?
家庭自制古茗奶茶怎么做,古茗奶茶里直火乌龙做法和配料是什么?
古茗奶茶有：招牌柠檬茶、大叔奶茶、芝士抹茶。招牌柠檬茶：这是每个加盟店里都很畅销的*经典茶饮，用柠檬和茶基底做主料，添加适当的蜂蜜，口感酸甜清爽。
1、做法就是先用红茶冲入奶精后慢慢调制成奶茶，然后在加入布丁，红豆，珍珠等，这样一杯大叔奶茶就做好了。推荐喝冰的，不能喝冰的也可以选择喝热的。芝士抹茶：原料为炼乳，盐，抹茶，牛奶，芝士块等。
2、做法：将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、第一版是我这个简化的脑袋，把他那个做法，简化成那个样子做的图。图是珍珠奶茶啦。恩~这个就是茶、奶、盐、黄油、炒米 我个人不太喜欢加黄油恩。
4、第二部分。还有一些比较小众的成分，比如碎奥利奥/多多趣，加入奶茶中丰富口感。将它们洒在冰沙雪的顶部作为配料，或者直接与冰沙混合以丰富味道。压碎的山核桃可以用作奶茶或冰沙的配料。
准备好所需茶、奶、糖、茶杯 乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可 红茶倒入耐热的器皿中 沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。加入300ml左右的开水，静置1分钟左右。
将黄金幼砂糖倒入锅中，稍微加热一下。倒入纯净水，和幼砂糖一起煮至焦糖色。倒入纯牛奶，继续加热。放入茶包，和纯牛奶一起煮。煮到奶茶色越来越浓郁，即可关火。一杯暖暖的奶茶就做好了。
冲制港式奶茶的传统技艺 一步曲：“捞茶”，把粗、中、幼茶叶拌匀，茶袋放入空置茶壶中，再倒进茶叶。二步曲：“冲茶”，另一只茶壶烧水至沸腾状态，水滚后拿起茶壶，改放盛茶叶的茶壶于电炉板商，把滚水倒进茶袋里。
（我知道有人直接用牛奶煮茶叶，那种做法过于难控制）工艺 萃取、混合，是港式奶茶的两个核心步骤。港式奶茶的萃取方式，包括了手持大壶开水冲入茶网（随后就是用茶汤再冲）以及将茶网浸泡在壶中短暂加热两个部分。
准备好所需茶、奶、糖、茶杯，淡奶、茶汤的比例一般为1：3；红茶倒入耐热的器皿中；加开水，静置1分钟左右；加入白砂糖搅拌；加入黑白淡奶；用滤网过滤后即可。
红茶和绿茶的口感是不一样的，功效也是不同的。
绿茶相比于红茶，味道更清冽，用绿茶做茶底的奶绿将绿茶的清新与牛奶的奶香味完美结合，会给人一种爽口的感觉。
一般来说，奶茶店常用到的茶有红茶、绿茶、乌龙茶。不同的茶饮，提取茶汤的方式不一样，奶茶店常见的制茶方法一般为：闷茶法、萃茶法、泡茶法。将红茶和奶一起煮，煮一会儿，就会做出很浓郁、厚重的奶茶。
红茶：红茶口感比较清爽，不同种类的红茶口感区别较大，总体感觉为：香气浓郁、口感厚重。绿茶：绿茶的口感比红茶更清淡，入口会有一股苦涩的味道传来，闻起来比红茶更加轻柔。
口感不同 红茶和绿茶的口感有很大的不同，红茶经过发酵，其鞣质被凝固而不溶于水，饮用时口感适中但有清香感，绿茶饮用时有没有过多的清香感。
想要用红茶自制奶茶，*用优质红茶，做出来的奶茶不苦不涩还很香醇哦，如果是茶包的话口感是很苦涩的。伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出来的，不过做出来的口味会比较重，也很受大家欢迎。
