肉丸胡辣汤是河南美食,它的做法都有哪些 (肉丸子卖胡辣汤的做法)

肉丸胡辣汤是河南美食,它的做法都有哪些?

1、西安肉丸胡辣汤配料有土豆，莲花白，胡萝卜，菜花，牛肉丸等，两种胡辣汤的配菜不同。相同的地方是用牛羊骨熬汤，最后勾芡。

西安肉丸胡辣汤的配方

1、买好牛肉碎，将其放在碗里。把葱姜切成末放在肉里 ，加入花椒粉、白胡椒粉、盐、香油进行揉捏。在揉捏之后再放入淀粉再次进行揉捏，将料揉均匀。开始把肉碎揉成肉丸。

2、配菜：土豆、胡萝卜、西葫芦切丁，包菜手撕成小片，菜花小块。

3、制作肉丸胡辣汤的步骤为：先用牛羊骨熬汤，再下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。吃的时候淋上油泼辣子、香油，及手掰的坨坨馍，味道独特。下面就具体了解下肉丸胡辣汤的做法。

4、西安肉丸胡辣汤的做法步骤 将牛大骨洗净放入水里加入姜片和八角小火慢炖2小时，作为胡辣汤底汤。

肉丸胡辣汤的制作过程和配料比例

清真肉丸胡辣汤做法：主料：牛肉300克、圆白菜50克、胡萝卜30克、豆角20克、土豆30克、葱姜适量。辅料：淀粉适量、盐和鸡精2克、浓汤宝、五香粉适量、花椒粉适量、料酒。

以下为肉丸胡辣汤做法：肉丸：牛里脊肉100克(不是回民用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克。

肉丸胡辣汤的制作步骤 制作肉丸胡辣汤需要准备以下材料：-猪肉绞肉 -豆腐 -鸡蛋 -面粉 -葱姜蒜 -辣椒 -盐、酱油、味精 接下来，我们来一步步制作肉丸胡辣汤。

步骤一：制作肉丸 首先，我们需要准备好制作肉丸的材料，主要有猪肉馅、淀粉、鸡蛋、水、葱末等。将所有材料混合在一起，然后搅拌均匀，最后用手抓成适当大小的肉球即可。

做法如下：食材 主料：牛里脊 辅料：胡萝卜 土豆 豆角 淀粉 卷心菜 葱 姜 十三香 料酒 酱油 浓 步骤 将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状。

西安回坊肉丸胡辣汤的做法 200克牛肉馅加入适量（大约100克）干淀粉，花椒粉十三香、盐鸡精、少量葱姜末。搅拌均匀搓出一角硬币大小肉丸备用 各类蔬菜切一元硬币大小块，木耳撕碎，圆白菜撕碎备用。牛肉骨汤烧开，放入丸子。

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