蒸坏了的馒头还可以怎么搞来吃掉就不用扔掉浪费了 (蒸的不好的馒头怎么办)

2023-11-01 15:43:13 体育知识 admin

蒸坏了的馒头还可以怎么搞来吃掉就不用扔掉浪费了?

作法流程:*把馍馍切成小丁,馍馍不可以挑选刚蒸好一点的,*冷藏室的剩馒头,切的情况下比较合适切。把两个鸡蛋磕入盆中,进入一小勺盐,用筷子迅速拌和打撒预留。

蒸出的馒头又硬又酸,这些馒头怎么办?

蒸好的馒头酸补救办法 如果是已经蒸好的馒头口感发酸的话,一般是没有办法再进行补救的,不过可以在发面的时候就杜绝这个问题。

*是不要再吃了,如果非要吃的话,我建议你可以把馒头切碎了,加咖喱粉、鸡蛋、新鲜的蔬菜少量或其它自己喜欢的调味粉,用油炒一下,也行能盖住酸味。

如果蒸出来的馒头有些硬,可以在吃之前用蒸汽加热一下,让馒头吸收一些水分,变得更加松软。总之,如果蒸出来的馒头变硬了,可以尝试上述方法进行补救。

馒头如果蒸硬了,这个时候可以在馒头的表皮淋一层水,接着蒸一会儿,这样馒头就会变得松软。如果这样还是不管用,可以将馒头切片油炸,口感更好。

可以在馒头中间夹点菜或者白砂糖再食用,这样可以减少馒头发酸的口感。可以将馒头进行二次加工,放入油锅中炸至金黄再食用,酥脆可口,口感会比之前好很多。

对于已经蒸出的又硬又酸的馒头,你可以尝试在食用前用湿纱布盖住馒头,让它们重新吸收一些水分,这样可以使馒头变得更软。另外,你也可以尝试在馒头表面喷洒一些水雾,然后用微波炉稍微加热,这也可以帮助软化馒头。

蒸坏的馒头怎样二次利用?

1、办法一:取面粉若干,一定量的酵母粉(或老面),再加点白砂糖,将死面馒头捏碎(或切碎),加入面粉中。重新和面、发面、重新蒸制馒头。也可以用菜或肉做成馅,做包子、花卷、菜饼或油炸糖三角等小食品。

2、这是一种很常见的情况。如果不差钱不差面粉,不想要了就直接扔掉吧,发面没发好可能是酵母粉少了,气温太低了,发的时间不够等等。

3、馒头复蒸,就是将蒸好的馒头进行二次加热。这是因为我们自己蒸的,或买的馒头,总会有吃不完的。当下次再吃时,便要加热,这些馒头才会有热度,才会松软,吃起来也有口感。这种通过加热复蒸了的馒头,其实也是新鲜的。

蒸出来的馒头总是口感差还塌陷死皮怎么办?

蒸馒头塌陷的原因:蒸箱压力不稳定;面没有发好;蒸箱打开过早。解决办法:一次发面。

中筋面粉介于低筋和高筋之间,筋度和黏度比较均衡。很适合做馒头。揉搓排气不到位,出锅的馒头会塌陷。揉面至少10分钟,揉胚光滑不粗糙。 馒头胚自然醒发一定的时间。 冬季40分左右,夏季不得超过20分钟。

可以使用竹笼馒头,这样可以避免水蒸气滴在馒头上或馒头底部被水蒸气浸泡。很多家庭使用不锈钢蒸锅和蒸盘,可以尝试换用POTS和平底锅。在锅盖边缘包上一层干毛巾,吸收排出的水蒸气,减少锅子沸腾时产生的水蒸气。

蒸馒头冷水下锅,等锅开了之后,一般蒸25分钟就可以啦,根据馒头的大小,时间可以改变长短,蒸好后焖五分钟再掀锅,这样防止馒头塌陷。

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