1、从面包机拿出面团,做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟,开火蒸25分钟。
1、从面包机拿出面团,做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟,开火蒸25分钟。
2、蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
3、第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条,分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。
4、(小编这些面 *** 的馒头正好摆放了两笼屉。)然后,蒸锅内放适量清水,点上炉火,中火,开始蒸馒头。
5、步骤:将米粉放入大碗中,加入泡打粉和适量的糖。倒入沸水,用筷子搅拌均匀,揉成面团。取出一小块面团,揉成圆形的馒头。将馒头放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。出锅后即可食用。
6、怎么做蒸馒头呢?下面将详细介绍蒸馒头的做法:步骤中筋面粉 250克 步骤温水 125克 干酵母粉 1茶匙 步骤细白砂糖 1大匙 步骤将干酵母粉 1茶匙 加入到温水中,静置3分钟等酵母溶化后用筷子搅拌均匀。
1、 *** 酵母液:将盛放酵母液的瓶子用开水煮一下消毒,大约煮10min。在下面夹筷子倒扣,风干母液瓶。80g葡萄干放在筛子里,用热水稍℡☎联系:烫一下表面消毒,以防 *** 的酵母液在 *** 过程中腐败,放在厨房用纸上风干。
2、首先准备一个干净无水的玻璃容器,然后倒入10克高筋面粉、20克清水搅拌均匀。搅拌均匀后,盖上盖子密封保存,静置24小时。24小时后,打开盖子,再次倒入10克高筋面粉、20克清水。
3、酵母 *** 发面 *** :之一步,把适量的面放到盆里。第二步,按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。第三步,把面中间挖个洞,倒入酵母水。
4、如果您需要,您可以在您家中进行一些 *** 。它也很简单,用你自己的自然 *** 的酵母粉,吃它。它将更加好,接下来会更加保证。
蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
*** 馒头时,步骤不能省略,否则会影响馒头的口感和质量。温度掌握好是 *** 好馒头的关键之一,一定要注意水温和环境温度。发面时要放在环境温度适宜的地方,避免温度过低或过高导致发酵不良。
馒头的 *** 工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 发面:在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。
步骤:将全部主辅料全部放入盆中,和成面团,表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀,揉成光滑面团后平均分成5份。
和面 在和面之前将酵母粉放入碗中再加入30度温水,用筷子充分搅拌均匀,直到酵母粉完全融化,这样能够激活酵母活性,发酵更好。
馒头的 *** *** 和步骤如下:工具/材料:面粉500克、六克酵母、10克白糖、270克温水。酵母、白糖、面拌到一起搅匀,和面的时候慢点往进倒水搅成面絮,然后揉成光滑的面团。醒发到两倍大。
从面包机拿出面团,做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟,开火蒸25分钟。
第1步、面粉加入酵母,水和成软硬适中的面团放温暖处发酵,用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条,分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。
步骤:将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌,拌至絮状。再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。发酵至比原来两倍大。
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