江米面怎么蒸馒头发面,用糯米粉做馒头可以吗?
江米面怎么蒸馒头发面,用糯米粉做馒头可以吗?
1、江米面豆包怎样和面 发面用酵母就可以了，用料：大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ，具体做法如下：五克酵母温水化开，放凉后，放在一旁备用。
1、可以的，可以做成糯米甜馒头食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米粉 350g、水 适量、糖 三四勺、发酵粉 适量。糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，发酵到两倍大。然后排气后的样子。
2、总之，糯米粉可以作为馒头的原料之一，但需要与其他食材搭配制作，以获得更好的口感和弹性。
3、是可以的！食材 主料 糯米粉150g 清水110g 糖25g 开水35g 辅料 玉米油10g 红豆沙适量 步骤 糯米粉、糖和清水混合，揉匀。把开水冲到澄粉上烫熟，加到糯米团里，再放入玉米油，一起揉成团。
4、做馒头时放点糯米粉，馒头会更加筋道有韧性，口感更好。
5、做馒头面大稀如果没有面粉的情况下，可以加糯米粉，那是没有办法的情况下。但是有面粉还是加面粉，如果加糯米粉做出的馒头就不一样了，就不是从面粉味道了。
6、是可以的，大米面和糯米面都可以用来起面蒸馒头。
一般是和好老面的面团发40分钟左右加碱，加完碱再醒七八分钟。食用碱加入要适量，一般300克左右的面团加1克就够了，食用碱易溶于水，可以先准备食用碱5倍量的温水把碱先溶解，再加入面团。
按照配方分别称取各种原料。称量面粉：蒸馒头要选用中筋面粉。称量馒头泡打粉。称量酵母。称量水。把馒头泡打粉撒在面粉中，适当混合均匀，然后再分别加入酵母、水和面。
方法如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。
做馒头发面松软的方法如下：活化酵母菌：将酵母粉放入容器中，加少许温水将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用。调水温：温度在28-30度之间*。
(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。
用125毫升温水将酵母粉化开（如图）。将面粉倒入面盆，中间扒个坑。将第1步的酵母水倒入面中，然后将剩余的125毫升水也倒进去。如果面粉较干，面团硬得揉不动，可以多加几十克的水。
江米面豆包怎样和面 发面用酵母就可以了，用料：大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ，具体做法如下：五克酵母温水化开，放凉后，放在一旁备用。
江米面能发面，以”糯米（江米）发面卷“为例。
发面当然用酵母，面碱是碱性的，起不到发酵作用，一般面碱用于中和发酵好的面，这样子酸碱中和就不会发酸。
江米条（面粉版）的做法步骤：步骤1：把发酵粉放在面粉里调匀，打上一个鸡蛋，用温水把面粉和成絮状，揉在一起，变成一个面团，盖上盖子，封闭式发面成二倍大。
糯米粉做粘豆包和面方法有3种，温水和面自然醒发用酵母粉发酵开水烫面。下面详细的介绍一下，这三种和面方法的过程。
将糯米粉加温水揉搓成团，然后加入适量的酵母继续揉搓均匀。接着将豆沙等食材，包裹在面团中，按压成饼状。最后在锅中倒入适量的油，中小火煎面饼至两面微黄即可食用。
可以的，可以做成糯米甜馒头食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米粉 350g、水 适量、糖 三四勺、发酵粉 适量。糯米粉，加入白砂糖，酵母，水，发酵到两倍大。然后排气后的样子。
糯米粉和白糖准备好内。糯米粉倒出来加入适容量的白糖。再加入清水用手和成面团。很快的。最多3分钟就和好面团形式了。和成这样就行了。坐锅烧水烧开。用手把汤圆捏成自己喜欢的方式。
步骤最后下手和面，往面团上撒些干糯米粉（这样不粘手），揉搓面团使面团揉搓的软硬适度、表面光滑，这时和面完成。
往面粉中倒入水后，先用筷子搅拌成团。筷子搅拌成的面团湿度高，粘手。下手和面时，先往面团上撒些干粉，让手隔着干糯米粉接触面团。揉面时，干面粉会逐渐融入面团，当面团的湿度下降后，就不粘手了。
糯米粉适量。加热水，用筷子搅拌。揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。熟芝麻备好。花生仁备用。炒花生仁。盛在盘里放凉。花生去皮。用擀面杖压碎。压好的花生碎。
