每天都可以不重样的吃。最下饭的十道素菜做法 鱼香茄子 把茄子切成长条,泡在水里面防止氧化;准备蒜末、葱花、辣椒丁;碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉,搅拌均匀之后备用。
1、清炒西葫芦 食材:西葫芦,蒜瓣,葱姜 辅料:生抽,蚝油,盐 西葫芦切片,蒜瓣切末,待用。起锅烧油,油热后放入葱姜,煸炒出香味放入西葫芦,翻炒变软够放入少许生抽和蚝油,放入盐,搅拌均匀,出锅前撒上蒜末。
2、西葫芦炒菜好吃的方法一:西葫炒蛋 西葫,再配上醋,已经是美味了。用料 西葫 半个 鸡蛋 两个 香醋 番茄酱 豆瓣酱 菇盐 味极鲜 西葫炒蛋的做法 西葫切块 热油锅,加入姜片,豆瓣酱,番茄酱,炒香。
3、倒入适量的醋翻炒均匀。放入少量的盐调味。放入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。炒西葫芦的注意事项 西葫芦炒糊了不要吃,其有害物质会明显增加。西葫芦不要炒太久。还有不要大火爆炒。
4、④放入西葫芦开始煸炒,快速翻炒一下之后加入少许清水,然后保持小火去炖2分钟,加入清水后西葫芦会变得比较嫩,而且会更加入味,即使牙口不好的老人也可以放心去吃。
5、在烹饪西葫芦时,我们一般采用热油爆炒的方式。首先,将锅烧热,放入适量的油,待油烧热后,放入西葫芦,用铲子快速翻炒,让西葫芦均匀受热,直到西葫芦变色后再加入调料。
醋溜西葫芦的做法 葱、姜、蒜洗净切末。西葫芦一切两瓣然后切片。锅中放油烧热下葱、姜、蒜(蒜留点出锅用)下锅煸香后加花椒面及酱油炒出冒泡。加入西葫芦片大火煸炒。
准备好西葫芦和大蒜,大蒜切成薄片。西葫芦清洗干净后,对半剖开,切成3毫米厚左右的片。准备料汁,用量是半茶勺盐,1茶勺白糖和1汤勺米醋,搅拌至糖和盐都融化到醋里面(用量可以根据自己口味调整)。
制作方法: 西葫芦洗净切片,干辣椒切末; 锅中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒,炝出香味; 西葫芦片入锅,加入醋、鸡精,急火快炒; 放入盐,翻炒均匀,出锅。
过年吃牛肉有牛气冲天的美好寓意。吃牛肉也寓意着在新的一年里面事业有成,而且还蒸蒸日上。尤其是来盘凉拌牛肉,聚在一起下酒又下饭。
春节菜谱:鸡翅、牛肉、生菜、腐竹、丸子、莲藕、豆腐、韭菜。第一道:鸡翅(大吉大利、展翅高飞)推荐吃法:烤鸡翅 新鲜的鸡翅清洗干净,在鸡翅的两面打上花刀,这样腌制的时候更加容易入味儿。
家庭节日菜谱可以有:家庭节日,少不了鸡肉,推荐香菇滑鸡,不错的家常菜。家庭节日,也少不了鸭肉,推荐菜品啤酒鸭焖土豆。家庭节日,年年有余,鱼肉也是不错的家庭菜品,推荐的是红烧鱼。
春节菜谱16道菜可以用糖醋排骨、水煮河虾、羊糕、爆鱼、水芹菜、水煮花生、板栗炒鸡、土豆炖牛肉、孔雀开屏鱼、油炸金针菇、西芹炒百合、油菜香菇、八宝饭、饺子、清蒸三鲜汤、鸽子汤。
杏鲍菇又称“鸡腿菇”,它肉质紧实,口感鲜嫩,美味胜似鸡腿,凉拌尤其好吃。做法:1,杏鲍菇洗净,竖着对半切开,然后上锅蒸熟。2,把蒸熟的杏鲍菇放凉,然后撕成细条状。
1、第十道:小拌圆白菜这道小菜,早饭时拌一盘,不管是配粥还是面条,或者其他主食,都非常开胃,总能让人多吃一点儿。整道菜做法简单,花费的时间也比较短,几步就可以做成,不会占用太多早上宝贵的时间。
2、萝卜干用清水泡开,猪肉末里加入生抽和黄酒搅拌至有粘性,备好毛豆子。把萝卜干切成碎末。热锅倒油,温油下入猪肉末炒成变色后盛起。锅内留油,到入毛豆子和萝卜干碎炒出香味后加盐炒匀。
3、芥菜、荠菜、韭菜、芹菜、胡萝卜,南瓜,山药,土豆都可以。主料:大米100g、海蛎50g、芥菜1棵 辅料:姜适量、盐适量 在锅里放入大米。将米淘洗干净,放入适量的水,开火煮。将海蛎洗净。芥菜洗净切段。
4、,雪里蕻(雪菜)炒肉丝或者雪菜豆腐(这个菜配粥吃比较常见)2,醋溜土豆丝,酸辣土豆丝。(有嚼头,适合配粥)3,八宝咸菜。(带芝麻粒那种,偶尔吃也不错)4,黄豆炒肉皮。
锅中加油烧热后放入葱花爆出香味,倒入鸡蛋,待鸡蛋炒熟后盛出。 锅中加油烧热后,倒入黄瓜,加少许盐翻炒。 待黄瓜炒的稍软变色后,倒入鸡蛋,加少许盐翻炒均匀即可。
清炒菜心 食材:莱心、蒜头。步骤:蒜头切末,菜心洗净,梗叶分开盛开(梗不易熟,所以炒的时候先下梗)。起热油,倒入蒜末爆香。
做法: 香干,雪菜一包。 香干洗干净切小丁。 雪菜倒出冲洗下。 锅热倒油,放入姜丝,干红辣椒炝锅。 然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。 翻炒几分钟后,加入少许水,糖,盐,翻炒几下即可出锅。
做法:1)香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净,切成2毫米厚的片。鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。2)锅中倒入油,大火加热,待油8成热时,放入鸡蛋,并快速用铲子搅散成块。将炒好的鸡蛋盛出备用。