1、包子馒头 制作馒头和包子也都是要用到面粉,当然除了面粉之外,在里面还要加入一些酵母进行发酵,这样做出来的馒头和包子,才会松软可口,包子的馅料也有很多种,像大家爱吃的笋干包,全肉包,菜包,豆沙包等等,都非常美味。
1、第一步倒入3勺小麦面粉,3克酵母菌,5克白砂糖,推动发醇,用筷子拌匀。倒入温水和面,拌和成面粘稠。挑动成费劲状,而且并没有小疙瘩就可以。面团增大漂起,慢火慢炸,底锅倒入植物油,烧至6成温度,放进发醇小面团。
2、把内胆四周刷油,防止粘连,底部垫上吸油纸,油纸大概剪成圆形即可,和锅底弧度差不多,放入揉好的面团。
3、【具体做法】:准备面粉500克、食盐5克搅拌一下,再加上热水180毫升,边倒边搅拌,再加上清水120毫升,搅拌成絮状后,下手揉成面团,把面团揉光滑,盖上盖子饧面10分钟。
4、菜式:日式红豆饼原材料:全麦面粉230克、发酵粉2克、红豆沙180克、冷水适当、白芝麻少量,把准备好的小麦面粉和发酵粉均匀的混合在一起,随后一边倒水一边用筷子逆时针拌和,把小麦面粉搅拌成絮状物然后揉成面团。
5、具体方法:500g小麦面粉里添加5g发酵粉。提前准备300g温开水,加2g的食用盐,加上6g白糖后搅拌融化。往小麦面粉里边边加边拌和,搅拌成面絮状物后着手揉成面团,随后盖上盖子或是保鲜袋醒面至2倍大。
煎饼果子 食材:面粉300克(依据个人口味决定)、鸡蛋1个、盐、食用油、白芝麻适量。
面粉能做成好吃的太多了,能做面包,蛋糕,小酥饼,饼干,面粉能包饺孑,烧麦,馄饨,面条,面片,烙油饼,炸油条,油饼,发面能包包子,蒸花卷,馒头,发糕等等太多了。
蒸豆包,糖,烫面花卷,烫面饺子,紫薯或南蒸熟后,与面和在一起蒸发糕。
【红糖发糕】所需食材:低筋面粉200克,红糖80克,无铝泡打粉6克,温水190毫升,熟白芝麻适量 做法:容器中放入红糖,倒入温水,搅拌匀。使用之前*过筛一下。将低筋面粉和泡打粉筛入另一容器中。
1、做面包方法:首先碗里加入5克酵母,20克白糖,3克的盐增加面粉的筋性。再加入160克30度的温水,把它们搅拌至溶解。喜欢吃甜可以多加一些白糖,接着分多次倒入250克高筋面粉,每倒一次都用筷子搅拌均匀。
2、成型:成型也叫整形,就是把经过中间醒发后的面团做在产品要求的形状。一般主食面包的整形比较简单,有整形机就方便了。用手工操作,通过二次擀开卷起后放入模具压实就可以了。
3、做法步骤:看到面团发酵至5倍大时,分成8份,揉圆后松驰15分钟,这就是面包坯了。把面包坯摆入烤盘,放烤箱里,底部放一盘开水。
4、我家的孩子平时比较愿意吃面包,我也会经常给他动手做一些面包,如果家里的孩子想吃面包,可以用我这个方法去做,做法非常简单,做出来的面包,个个香甜松软拉丝!废话不多说,现在就跟我学松软面包的制作方法吧。
5、面包简单又好吃的做法:主料:高筋面粉300克、鸡蛋3个。辅料:酵母粉3克、蔓越莓干20克、白糖30克、玉米油20克、牛奶30克、黑芝麻2克、草莓1颗。步骤:准备食材。