蒜蓉炒什么好吃家常菜怎么炒油麦菜好吃简单

今天阿莫来给大家分享一些关于蒜蓉炒什么好吃家常菜怎么炒油麦菜好吃简单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅。出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽翻炒。

2、备好食材。姜蒜辣椒菜切好。锅里油热炒姜蒜等。倒入油麦菜炒熟放盐味精。出锅。烹饪技巧：油麦菜需要大火快炒。简介：油麦菜、菊科莴苣属植物。

3、炒油麦菜做法清炒油麦菜食材明细：油麦菜一斤、食用油适量盐适量、蒜3瓣、清淡口味炒清炒油麦菜的做法步骤a、将油麦菜洗净备用。b、洗净的油麦菜用手掰成段备用。c、蒜剥皮拍碎。

4、步骤：备齐食材。油麦菜择洗干净控水，红辣椒先切丝后切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。热锅倒入适量豆油，豆油烧至七成熟，加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味。加入油麦菜，大火快速翻炒。

5、油麦菜清洗干净，切段。烧一大锅水，放入少许盐和油，这样焯水可以保持青菜翠绿的颜色。水烧开后关火，将油麦菜放入开水中烫半分钟捞起滤水。锅里放20g猪油，烧热，放入少许蒜瓣、花椒粒、生姜和干辣椒爆香。

6、炒油麦菜时，不能少了蒜末，而且蒜要分两次放入，之一次油麦菜下锅前，第二次油麦菜即将出锅时，这样做出来更好吃。

蒜末青菜的做法

1、开锅热油，往锅里面倒入蒜蓉，爆炒出蒜香气。在锅里面加入切好的青菜段，快快翻炒。再往锅里面加入适量盐，少许鸡精，继续翻炒均匀，即可出锅。一道家常的蒜蓉青菜就好了，成品图如下。

2、做法：生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉。锅里热油炒香蒜蓉。倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开。煮好的蒜蓉酱盛起备用。锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟。

3、 *** 步骤：青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒。处理蒜头拍碎备用。

4、【原材料准备】：青菜500克、蒜末5克、猪油15ml、鸡精2克、蚝油4ml，食盐、水、食用油适量。

5、青菜食材：青菜辅料：姜末、蒜末、花椒、红干椒、蚝油、猪油、料酒食用油、食盐、胡椒、鸡精适量。

蒜蓉开片虾做法简单,蒜蓉开片虾具体的做法是什么?

1、一定要记住要把蒜捣碎，而不是用刀切碎，这个时候我们就可以找一个容器把蒜放在里面，然后用擀面杖或者是啤酒瓶慢慢的捣碎蒜蓉。

2、蒜茸开片虾的做法步骤1用刀把虾子从中间片开。2尾部相连。3去除虾肠，如图摆放在盘中。4全部片开，摆放在盘中。5蒜茸酱的原料：青、红椒，蒜仔。切成碎末。

3、新鲜大虾洗净剪去虾须虾枪，用剪刀剪开虾背剔除虾线，尽量深一些但不要剪穿。容器中加入适量鲜味酱油，姜末搅拌均匀。调好的汁淋在虾身上腌制一个小时入味粉丝加温水泡软。

4、蒜蓉开片虾的做法1红虾解冻后，先用剪刀开背去虾线。再用小刀剖开成两半，不要断。虾脚都剪掉好放盘。对了，再虾身上轻剖几条，防止虾卷起来。还有如果想吃虾头的，把虾头也剪开一刀，因为虾头最难熟。

5、蒜蓉1碟葱花1碟胡椒粉适量步骤将虾洗净，剪去虾须；把虾弯曲固定在砧板上，用刀从背部横着切入，头尾相连；取出虾线备用。

6、大蒜头1颗香菜1根 *** /步骤基尾虾300克，用刀剖开虾背，去掉泥肠。将虾放于盆内，放香葱、生姜、盐，搅拌均匀，腌制30分钟，使之入味。大蒜头若干，用刀压扁，再剁成细细的泥状。

蒜蓉炒虾仁的做法

先准备两个粉丝，然后放在温水中浸泡。准备好大虾，把虾须和虾腿全部都剪掉。然后从大虾的背部割一刀，把里面的虾线取出来。然后再放在清水中清洗一下，清洗干净后放在碗中备用。

放入少量的食盐，一小勺老抽上色，再加一勺生抽，一小勺蚝油提鲜，然后用勺子翻炒均匀，把所有的调料都炒化开。炒香以后，再放入1/3的蒜蓉，这样蒜香味吃起来更有层次感。

把大虾烧入味。1最后勾入一点水淀粉，放入剩下的蒜蓉，再放入葱花，快速翻炒均匀。1最后淋入一点明油，简单翻炒即可关火起锅，装入盘中。1好了，这道非常美味的蒜蓉大虾就做好了，学会了就在家试试吧。

重新起锅，倒入少量的食用油，待油烧热后，转小火，倒入一半的姜末和蒜末，煸炒出香味后，倒入两勺生抽和一勺蚝油，快速将调料炒匀。

【蒜蓉大虾】把虾清洗好后，剪去虾脚，虾须，虾枪，挑去虾线，用刀从虾的腰身划开，只留尾部相连，然后挑去虾包，用水轻轻冲洗一下。然后把虾逐一摆入盘中盘。

蒜蓉大虾的做法如下：主料：大虾18只、粉丝适量。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、剁椒适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜苗少许。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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