好吃又简单的抹面蛋糕做法奶油抹面水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于好吃又简单的抹面蛋糕做法奶油抹面水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、水果奶油蛋糕的做法提前把玉米油烧熟，放凉备用。准备两个大盆分离蛋清蛋黄。特别要注意，放蛋清的盆稍℡☎联系：大点，划重点：一定要无油无水！而且不能倒进去一点蛋黄。

2、水果蛋糕 *** *** 如下：把细的砂糖加入到牛奶中，然后使用打蛋器将其搅拌均匀。

3、烤好的蛋糕出烤箱先振几下热气然后倒扣冷却一小时备用。牛奶草莓洗干净切片做夹心。先抹一层奶油不能太多，然后规则的把草莓片放上面。完了再抹一层奶油。抹面的奶油切记不能太老哦。

4、水果蛋糕的做法步骤取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入30克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入植物油、牛奶和水，搅拌均匀。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊。

5、奶油装裱花袋中用花嘴挤简单的花型装饰蛋糕的边。水果奶油装饰蛋糕的做法步骤2蛋糕顶部放上草莓蓝莓等水果，筛上装饰的糖粉即可。水果奶油装饰蛋糕的做法步骤3小贴士夹层的奶油打硬点，抹面的相对打软点。

圆形蛋糕抹面(如何把粗糙表面抹光滑)的做法

1、圆形蛋糕抹面教程铺夹层奶油：在底层蛋糕胚上挖一块奶油，刀头对准蛋糕的中心位置，左手放在点位置轻转转台，倚靠右手腕的力量，将奶油以水平15°抹过去、推回来。

2、将奶油放至蛋糕顶部，抹刀放在蛋糕左侧中心处，就是9点钟方向，刀刃一侧贴紧奶油，一侧略℡☎联系：打开，刀面打开的角/度为30°，刀柄与转台呈75°，将蛋糕侧面抹光滑。

3、蛋糕抹面光滑的技巧：注意蛋糕蛋糕奶油的打发程度，拉出鲜奶球呈现光滑细腻拉丝状即可，奶油不能粗糙。注意奶油装入裱花袋时排出空气。蛋糕抹面时要注意手法，抹刀要持平。保持良好的心态，戒骄戒躁。

4、 *** /步骤用去软刮将奶油放在蛋糕胚上，抹刀放在奶油上，呈15度角抹平表面。在此同时挖去多余的奶油。左手不要停止转动转盘2抹刀垂直将奶油包裹蛋糕胚的侧面。抹刀来回抹可进行填补。

5、平整的蛋糕胚是蛋糕抹面的基础。用蛋糕胚分割器，均匀地切割蛋糕胚。一般分成2层或者3层。这样就不会发生一边高一边低的情况了。

简易抹平 *** 的吃法,奶油蛋糕简易抹平 *** 怎么做(2

1、将打发好的鲜奶油放在蛋糕顶部中央（要多放一些）。手持抹刀，抹刀与蛋糕平面呈45°夹角。边晃动手腕，使抹刀左右摇动，边转动裱花台。1边晃动手腕，边有意识的将抹刀和蛋糕平面的夹角慢慢缩小，鲜奶油会慢慢被抹平。

2、烤好的戚风或者海绵胚，脱模出来，用齿刀在中间一分为二，变成两个圆片，直接放在蛋糕底托，或者盘子中间。先在之一个圆片上涂奶油，用抹刀抹平，用来夹心和涂表面的奶油可以稍℡☎联系：稀一点，比较容易抹平。

3、 *** /步骤1首先将淡奶油进行低温冷藏，并且裱花的过程也要保持低温。2将蛋糕一分为二放在转台上，用抹刀将一些鲜奶油放在蛋糕爱恩片的中央。再放上一些打发的鲜奶油，转动裱花台，将奶油涂抹均匀，同时进行重复涂抹奶油。

家庭心形蛋糕抹面的家常做法怎么做好吃

用料奶油600克圆形蛋糕抹面（如何把粗糙表面抹光滑）的做法裱花袋装入奶油，一条一条挤上去，这样抹起来就是完整的圆形，不会不圆，适合新手操作。抹刀抹平，边抹边转动转盘。

花篮心形奶油霜蛋糕的做法步骤4事先挤好五瓣花儿，放冰箱冷冻。花篮心形奶油霜蛋糕的做法步骤5把冻好的五瓣花儿放蛋糕上面。花篮心形奶油霜蛋糕的做法步骤6忘记挤花芯了，这时候我补上了。

心形夹心蛋糕的做法：将蛋糕模具抹上融化的黄油备用。先来做上半部分的海绵蛋糕。蛋白和蛋黄先分离开，放入无油无水的容器里，然后将蛋白打至粗泡的状态。再分三次加入细砂糖，打至小尖角的硬性发泡状态。

直角抹面奶油蛋糕的做法和技巧有哪些

1、在蛋糕侧面以来回拉直线的方式挤奶油，奶油的高度要比蛋糕胚略高一点。侧面挤好奶油后再用花袋从边缘开始挤奶油，先把顶部挤上奶油。用三角袋以拉直线的方式挤上奶油，注意粗细要均匀。

2、铺夹层奶油：在底层蛋糕胚上挖一块奶油，刀头对准蛋糕的中心位置，左手放在点位置轻转转台，倚靠右手腕的力量，将奶油以水平15°抹过去、推回来。

3、蛋糕抹面的技巧：（1）将奶油倒入盆内，然后将打蛋器调到中速，开始打奶油，一般来说打到7~8分，等奶油出现明显的纹路即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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