蒸馒头胃不好怎么办,怎么吃馒头才能养胃啊?
蒸馒头胃不好怎么办,怎么吃馒头才能养胃啊?
发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。
适当食用馒头通常可以起到养胃作用，但不宜过量食用。馒头是面粉和酵母做成的食物，在制作过程中经过发酵制作成馒头后，比较容易消化、吸收，能减轻胃的负担，而且馒头能中和胃酸，可缓解胃酸对胃黏膜的刺激。
馒头+小米粥 养胃 很多上班族早上为了赶时间，面包从冰箱里拿出来连烤都不烤就往嘴里送。
养胃健胃要长吃烤馒头 经常吃一些烤馒头对胃是有好处的。我们吃下去的食物淀粉，在淀粉酶的作用下，首先被分解为淀粉糊精，然后再进一步分解为麦芽糖，再进一步分解为人体可以吸收利用的葡萄糖。
所以馒头养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
第一步【黑米补血补气馒头】食物：黑米、小麦面粉、婴儿奶粉、酵母菌、适量水。调料：白砂糖。（不喜欢甜的也可以不用放）作法：黑米提早用破壁机弄成黑米粉备用。
养胃馒头的做法如下：工具/材料：面粉、脱脂牛奶、酵母。先将酵母加入30度左右的牛奶中融化后，筛入面粉揉成面团，盖上保鲜膜，发酵大约1小时左右。发酵好的面团取出揉匀。揉匀排气，然后松弛10分钟左右。
先将酵母加入30度左右的牛奶中融化后，筛入面粉揉成面团，盖上保鲜膜，发酵大约1小时左右。发酵好的面团取出揉匀。揉匀排气，然后松弛10分钟左右。将面团揉成长条，均匀地分成5份。
适当食用馒头通常可以起到养胃作用，但不宜过量食用。馒头是面粉和酵母做成的食物，在制作过程中经过发酵制作成馒头后，比较容易消化、吸收，能减轻胃的负担，而且馒头能中和胃酸，可缓解胃酸对胃黏膜的刺激。
馒头要比米饭更容易消化所以更容易养胃.馒头等面食比米饭更养胃、更易消化。在身体感觉疲劳或比较虚弱的时候，建议多以面食代替米饭，减轻胃负担。
还有一点，通常说的馒头养胃是指的烤馒头，这是因为烤馒头那层焦黄的皮儿中含有大量的糊精等物质，它们十分容易消化，能够减少对胃肠的折磨。
因为经过发酵的面粉更容易被消化吸收，矿物质利用率也更高。所以我们可以给宝宝多吃些松软的面食，至于较硬的面饼、油炸饼等还是少吃为好。蔬菜和水果 蔬菜中比较养胃的是山药和南瓜。
这类菌再搅入面糊与干面粉触碰，就可在4一5钟头发酵面团。醒面用的酵母菌，一方面能使面越来越绵软，服用下去口味更强；一方面，由于酵母菌含有多种营养元素、矿物和抗氧化物，因此还可以提升馍馍、花卷馒头的营养价值。
做馒头馒头了光使用，孝母粉不用碱面儿，有一股臭脚哈味，碱面馒头能中和胃酸。如果，反酸烧心也可以叫官名叫胃酸过多，一般都吃碱面馒头。或者含碱的食物。
降低胃的压力，有利于消化吸收。小麦面粉通过发醇以后，木薯淀粉颗粒物糊化水平高，更易于被胃液包囊而迅速消化吸收，这也是为什么馒头会gi值高，糖尿病患者的人果断别吃馒头。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
因此，经常吃馒头的人可能更容易吸收钙。面粉发酵后，淀粉颗粒会有很高的糊化度，易于被胃酸包裹并迅速消化。这也是馒头含糖量高的主要原因。然而，对于胃功能不良和消化不良的人来说，这是一大幸事。
