蒸馒头没气泡怎么办压面机做馒头不起泡的 ***

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头没气泡怎么办压面机做馒头不起泡的 *** 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、这是以前做馒头剩下的面泡成的老肥。将面粉、老肥放入一容器。加入适量泡老肥的水来和面，面发得更快些。用搅拌机来和面，将面搅拌到℡☎联系：发粘，将面团取出放入一干净盆中。

2、不做基本发酵面团搅拌完成松弛5分钟，在酵母产生气泡前即开始分割包馅，直接做最后发酵，好处是快速省时又省事，缺点是比较没有发酵的香味，口感较软粘不Q，可以用老面法或中种法改善。

3、馒头表皮出现起泡现象是这些原因引起的，避免这些问题就可以解决馒头起泡。

我有一个朋友开饭店,馒头蒸不泡,是怎么回事,求方案,必有重谢

（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

一个是面没发好，在一个就是你的小苏打放的少。放完小苏打揉均，那刀切开，对上不那样沾了，就行了。我没有用过自带发酵粉的面，对不起，帮不了你了。

面没有发起来，虽然蒸出的馒头里面发粘，可以在发面的时候加些白糖，这样能加快发面的速度。准备食材：面粉、酵母、白糖、温水适量操作步骤：将面粉放在容器中。

自己做的馒头不蓬松的原因有：酵母放多了。面烫熟了。面团发酵时间不够。蓬松馒头的 *** 的 *** 步骤以及窍门：夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。

三个原因：发酵过度发酵未到位面和的太硬面粉发酵不是以时间来确定的，因发酵时的温度、湿度不同，发酵时间有长短。一般发酵后的面团是发酵前面团体积的二倍大左右为更佳。

(6)继续建议，持仓的朋友，控制仓位在五成以下，而且我坚持，个股的操作策略就是，一拉高或者一放量就减半仓，我也没内幕，我也不知道是诱多还是诱空，不管它，持仓的话，手中个股一拉高或者一放量就减半仓，不想太多，想太多也没有用。

蒸馒头看不到冒气怎么办

1、但不同的面粉吸水率也不一样，所以有时水要适当再多加点。正常馒头面团揉起来有弹性，软硬适中，水放少了就偏硬。如果是做老面山东馒头，面团可以和得硬点。

2、再不要搞错了，蒸馒头要用凉水上锅，面胚还可以在蒸笼中慢慢醒发，馒头宣软蓬松。蒸馒头一定要大火，切不可用中火和小火，否则馒头蒸不熟或不蓬松，很硬的。

3、蒸汽要充足：在蒸馒头的过程中，需要让蒸锅里的蒸汽充足，这样才能够让馒头充分发酵。一般来说，蒸锅里需要放入足够的水，水开后，把馒头放入蒸锅，盖上盖子，让蒸汽充分上升。

4、十然后开大火蒸，烧开水冒气开始蒸15分钟即可关火，焖3分钟就可以出锅了。十蒸好的大馒头非常光滑松软。十掰开非常松软，像面包一样细腻，口感很不错。注意事项：加水要加温水，凉水和面面团容易发干发硬。

5、面粉和酵母粉没有充分的融合，导致气体不均匀所产生的。面粉和发酵粉一定要充分搅拌在一起才可以。馒头蒸熟以后有气泡是因为揉面的时候没有把空气完全排出去导致的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除