油炸丝瓜肉丸子的做法丝瓜炒肉丸怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于油炸丝瓜肉丸子的做法丝瓜炒肉丸怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、猪肉一块。猪肉清洗干净，剁成肉糜。加进适量盐，酱油，米酒，蚝油，生粉。拌匀，并顺时针搅拌十分钟左右，接着用手摔打十五到二十分钟，摔打至起肉胶。用一锅放适量水，加进两片姜，开小火煮。

2、丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水泡着。肉馅加酱油、香油少许水搅匀，加葱姜末、少许盐和面包渣搅上劲儿。4团成小丸子下锅炸至七成熟。5盛出丸子，锅里留底油用葱花炝锅后，加入丝瓜块加少许酱油翻炒均匀。

3、葱叶等。取丝瓜洗净、去皮、切厚片。肉剁成肉糜。肉馅里放葱姜末和食盐、鸡精、花生油搅拌。热锅冷油，油热放食盐。放丝瓜炒至丝瓜断生。放清水、挤入肉丸。中小火烧开放入葱叶搅拌均匀即可。

肉丸子是怎么做的?

做肉丸子要选择肥肉相间的猪前腿肉，我们今天用一斤的肉在做，先把猪肉洗干净，再把它切成肉片，最后把猪肉剁成肉泥。

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

人们在做肉丸子时在肉馅中加个鸡蛋，可以使做出的丸子容易成形，并且细腻嫩滑，营养也更均衡。之一，鸡蛋蛋白质与畜肉蛋白质结合后，蛋白质之间的凝胶作用，会使肉丸黏合性增强，易于成形，看上去表面更光滑。

之一个：选肉如果想要做好肉丸，在选肉上是非常重要的一个环节。既不能选是纯肉的瘦肉，当然也不能选完全肥的肥肉。而应该选择三分肥七分瘦的猪肉。

步骤一：首先将五花肉剁碎，然后将食盐、蛋清、花雕酒、鸡精、蚝油、老姜、黑胡椒全部放入到五花肉中，朝一方向搅拌5分钟。

油炸丝瓜丸子怎么做如何做好吃

做法丝瓜用刀瓜刨去表面粗皮，洗净后对剖成4瓣，切去带籽部分后切成小段。调味料B混合均匀成椒盐，脆酥粉加水调成浆状备用。

丝瓜烧丸子的做法步骤1就这几样2葱姜切末3丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水泡着肉馅加酱油香油少许水搅匀，加葱姜末少许盐和面包渣搅上劲儿4团成小丸子下锅炸至七成熟5盛出丸子，锅里留底油用葱花炝。

将丝瓜去皮，切铁架，用淡盐水浸泡。加入酱油，香油，少许水，搅拌均匀，加入葱姜末，少许盐和面包糠，搅拌均匀。四油炸成小球，直到七成熟。五肉丸上桌，锅里留底油，放葱花翻炒，再放丝瓜块和少许酱油。

丝瓜肉丸子汤的家常做法大全怎么做好吃视

将肥瘦二八比例的肉去皮洗净后剁碎备用，也可以放入料理机打成肉泥。胡萝卜切成细丝之后再切成丁，尽可能的切碎一些会比较好。

丝瓜丸子汤的步骤66。将丝瓜去皮，切滚刀块。丝瓜丸子汤的步骤77。锅中放少许底油，放入葱姜末炒香。丝瓜丸子汤的步骤88。加水。丝瓜丸子汤的步骤99。加入盐和味精，煮至水面℡☎联系：沸。

姜切片，蒜切碎。把姜、蒜放在肉馅上，一起剁碎。（边剁边加水，这样丸子会更多汁，肉馅也会更香）。剁好后，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。丝瓜去皮切块。

将丝瓜洗净，去皮，切成滚轴刀片。将瘦猪肉洗净，剁成肉末。然后加入盐、香油、酱油、料酒、淀粉，朝一个方向搅拌均匀。肉末搅拌的时间越长，越有弹性。把肉末卷成圆形，适合肉丸的大小。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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