我想知道外卖牛肉丸子的配方及做法(锡纸碗牛肉丸子的做法)

我想知道外卖牛肉丸子的配方及做法

1、牛肉丸子做法如下：主料需要瘦嫩牛肉馅。辅料需要面包糠、洋葱、尖椒、鸡蛋、牛奶、奶酪、西红柿、芹菜、鲜蒜头。

牛肉丸子怎样制作?

1、首先，称量好需要用到的牛肉，一共是1000g左右。将牛肉洗净，切成尽量小的块状，因为切得小会比较容易搅打。将切好的牛肉，放进机子里面搅打。这一步很关键，牛肉一定要打得很细腻很细腻，打到很粘稠的状态。

2、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

3、牛肉丸子制作方法是：主料：牛腿肉250克，鸡蛋50克，葱头、胡萝卜、土豆各100克，豌豆20克 调料：鸡油50克，精盐适量，胡椒粉1克，味精3克，鸡清汤800克，香叶少许，干辣 椒少许 ，香桃适量，酸奶油5克。

我想给自己做一个烧烤,请问我该怎么做呢?

1、大米煮熟，煮成稍软的米饭，加入糖水(糖和水比例4：6)一小匙，拌入盐、醋。取保鲜膜一张，平铺在砧板上，上面铺上紫菜一张，将拌好的米饭平铺在紫菜上。

2、烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量。

3、自己在家烤肉腌制肉的方法如下：材料：牛肉适量，料酒，鸡蛋2个，洋葱段，生姜片，胡椒粉，白糖，十三香，酱油，调料油，咖喱粉，熟花生油，盐。腌制步骤：牛肉洗净，切成块，放入盆中。

4、准备好食材就串好在竹签上，工作量不大，不过有些肉类还是有些麻烦，几个人一起可能会好点，不过其实也不难。调料：盐，胡椒，孜然，辣椒粉，油（一定要多）烧烤挺费油的。适宜的食物，其实基本都可以拿来做的。

5、新疆烤肉 烤羊肉串的过程 肉 *选用当年的羊羔肉，并且是当天屠宰的新鲜肉，切成5x5x2公分左右的条，也可以切小一点，视钎子的大小和炉子的宽度。串 每串串4个瘦肉1个肥肉。注意要将每串串的距离相同。

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