蒸馒头和面太干了怎么办做馒头时面太干了怎么办

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头和面太干了怎么办做馒头时面太干了怎么办方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、你把面做好后放在一个小盆里。再准备一个大盆，大盆里放一点温水，不要太多，最后将小盆放在大盆上，使小盆在大盆上能过漂浮。放置一个小时左右面就好了，比较软，最后蒸出来的馒头比较有口感哦。

2、原因有如下。可能是面粉和得不均。发酵粉或泡打粉不够。蒸笼过于漏气导致锅内温度过低。面粉质量。和面太干，水分过少导致馒头僵硬。

3、碗温水（大概270克）加上一勺白糖，倒入酵母粉，放置十分钟。将面粉和白糖搅拌均匀，倒入调好的酵母水，揉成面团。水不要一下子倒下去，分几次慢慢倒入，面团太干了的话可以再加点水，太湿了就加点面粉。

小麦粉和干了怎么办,蒸馒头好吃吗

1、好吃。面粉太干了就加水。发面干硬是因为水加得太少了，水少面多，面团就干硬，水多面少，发出来的面团软粘。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。

2、小麦粉可以做馒头，小麦粉加入酵母粉发面，与普通面粉蒸馒头一样的 *** 。小麦粉与面粉不同之处就是小麦粉是小麦直接磨成粉，带有小麦的外皮和中间部分，是粗粮。

3、可以，参考以下做法：主料：小麦粉600克、黑芝麻15克、花生油适量。辅料：干酵母5克、鸡蛋两个、200毫升清水。步骤：备料。鸡蛋打散备用。干酵母用50度的温水活好。鸡蛋搅匀备用。

4、先把酵母用温水化开。自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。先放入化开的酵母水。再加入温水，搅拌成絮状。揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。揉面排气，再把面团揉光滑。整理成型再切。

5、小麦粉可以做馒头，而且很好吃的很有嚼头，一起来看看做法步骤。

6、普通面粉就可以了，用安琪儿发酵粉温水合面正常温度下一个多小时面就发了，根据酸度加入适量小苏打揉好，醒半个小时就可以蒸馒头了。问题四：酵母粉怎么放在面粉中做馒头原料：普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙。

老板蒸烤一体机蒸馒头干怎么办?

那就是你的蒸烤一体机在蒸馒头的时候水分少呗，你可以少放一个馒头然后放一碗水就能够解决了。

用真烤箱热馒头为什么发干？首先蒸烤箱，只是烤箱并没有蒸汽，蒸出来的湿润，所以烤箱烤出来的馒头才会发干。

综上所述，为了 *** 出松软美味的馒头，需要选择好面粉，并合理控制发酵时间和温度，同时注意调整蒸烤箱的温度和时间，以及模具的处理。

发面很干没弹性怎么补救

发面太硬了可以往面团里加一点点水，揉搓面团，反复几遍，或者加一些酵母和小苏打，揉搓面团后，静置10分钟，面团就可以回软。在和面时应注意少量多次加水，避免一次性加水导致发面太硬。

发酵好的面团太干可以加水。水温要和面团温度一致或稍低，还要注意不要一次性加太多，加太多会导致面团过软。每次加少许的水，可用手蘸水淋洒在面团上，再继续和面，使得面团软硬均匀。

可以加水的，不过刚发好的面是不会有弹性的。只有面发好了，掺碱中和到平衡状态时弹性才是更好的，而且用刀横切的断面要有马蜂窝。最后按照你的个人爱好掺适量的干面粉就好了。

做包子是中国传统的美食之一，但是在 *** 过程中，有时会出现面发干的情况。那么，面发干了怎么补救呢？下面是一些解决 *** 。增加水分：将适量的水加入面团中，揉搓至面团变得柔软有弹性。

馒头面干了,可以再加水吗

1、发酵过程中太干是不可以再加水的。只要发酵已经形成就说放在那准备让它发酵了就不能再添水，也不能再添面这个就静静的等待他发。

2、倒入温水里融化，让酵母好发酵。白糖80克就够了，如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌。

3、和面时要慎加水。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。

4、像这个的话还是一次性加足会比较好，如果中途加水的话也是可以的，但是要延长揉面时间。

5、发面干了就加水。发面干硬是因为水加得太少了，水少面多，面团就干硬，水多面少，发出来的面团软粘。发面具体做法如下：主要材料：面粉，干酵母，温水，泡打粉。1，面粉。2，白糖酵母泡打粉倒入面粉。3，倒入温水。

6、，水不够的情况下，需要加足，然后成团时可以开始揉。5，为了不使面粉粘手，需要用手掌这个部位揉面。6，双手用力将所有的絮状揉在一起，揉成面团，形成比较光滑的面团，这样揉出来的面团不粘手也不沾盆。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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