粉条丸子怎么做好吃,青萝卜猪肉粉条丸子的家常做法(炸粉条萝卜肉丸子的做法)
粉条丸子怎么做好吃,青萝卜猪肉粉条丸子的家常做法(炸粉条萝卜肉丸子的做法)
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤131锅内放入足量的油烧至5成热，用左手抓一些拌好的料，从虎口中挤出。青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤141右手拿不锈钢小勺粘点油，从虎口中把丸子挖下来，放入锅内，所有都依次做好。
炸萝卜丸子可不焯水。我们只需把萝卜放在加了食盐、白醋的水中浸泡即可，这样就能达到去除萝卜涩味并防止它发黑的效果。制作炸萝卜丸子要把处理好的萝卜和面粉、鸡蛋、生抽等物混合捏成丸子，最后再把它炸至金黄即可。
而萝卜是可以直接食用的，不需要焯水，其次，萝卜丸子做好之后是一种圆球状的，焯水很容易将其煮烂，所以炸萝卜丸子是不需要进行焯水的。
锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐，倒入萝卜丝焯水30秒，捞出沥干水分。沥干水的萝卜丝，用刀稍微剁一下，不用剁太碎。然后加入香葱末、食盐、五香粉，用筷子搅拌均匀。
外酥里鲜的炸萝卜丸子就做好了。【总结】炸萝卜丸子要想口感酥脆，放凉不回软，要牢记3个技巧。萝卜不要杀水，直接焯水30秒即可。萝卜不要挤水，营养不会流失。不要加面粉、淀粉，换成小苏打、面包糠。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤2葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分。青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤3猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的盐。
【详细做法】首先准备200克红薯粉条，用水冲洗一下，锅里倒入水烧至50度左右，把粉条放进里面，泡到用指甲掐断就可以了，粉条不要泡的太久。
粉条用热水泡软，捞到盆里，用厨房剪刀剪碎。
