电饭煲炖牛肉丸子的做法电饭煲炖牛肉做法步骤

今天阿莫来给大家分享一些关于电饭煲炖牛肉丸子的做法电饭煲炖牛肉做法步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、牛肉500克、玉米油20克、水1000克、花椒适量、大料2个、姜6片、葱1根、酱油适量。牛肉洗净，把洗好的牛肉切块。锅放清水把葱、姜（3片）、花椒、大料放在里面。把切好的牛肉放锅里煮一会、把血水焯掉。

2、牛肉冷水下锅，加葱姜，煮出血沫。焯好的牛肉捞出放进电饭煲里。刚刚煮牛肉的原汤不要倒，捞出血沫，倒入电饭煲内，没过牛肉。

3、倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁；加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可。

4、将生牛肉洗净，切成大块。沸水入锅，煮5分钟。捞出备用。准备好葱姜段和山楂片。按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。花椒粒和八角稍洗一下。

5、火候：作料入锅即盖上锅盖，视其大开时掀去盖敞锅炖，借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖，改为文火小开，3个小时左右就可炖熟，牛肉质地暄烂，汤美色鲜，香气扑鼻。

做牛肉丸的 *** 怎么做

1、② *** /步骤首先，称量好需要用到的牛肉，一共是1000g左右。将牛肉洗净，切成尽量小的块状，因为切得小会比较容易搅打。将切好的牛肉，放进机子里面搅打。

2、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

3、准备好牛肉，猪肉，葱姜；牛肉和猪肉洗净，提前浸泡2~3小时，去除一部分血水后，切成小肉丁；放入大的容器中，加入盐。

4、做好的牛肉丸可放冰箱冰冻起来，需要时再煮熟即可。

牛肉丸子汤怎么做好吃窍门

家常版牛肉丸子汤的做法牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

之一将牛肉搅成馅（更好买肥瘦都有的牛肉馅。

牛里脊肉片去筋膜，切成长条。用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。倒入料酒，去腥。加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。

牛肉放电饭锅里炖按哪个键

1、如果是普通的，那直接拨下煮饭的按键就开始了，但这样的话就要注意是否会跳到保温。

2、九阳电饭煲可以使用煲汤按键，功能时间最长。因机器不带压力，工作结束后牛肉不会很软烂。

3、加满水，按下煮饭键煮。我的电饭锅是那种最多4人饭量的大小。请点击输入图片描述水开了，加两根葱，和几片紫苏叶。发现早上的鸡蛋忘记吃了，就一起下锅煮了。电饭锅的盖子不用完全盖死，担心溢锅。

4、按煮汤或者煲粥。如果是喝牛肉汤的话，建议选择煲汤，如果是吃牛肉的话，建议选择焖煮。

5、肉类键。电压力锅炖牛肉选择肉类键即可哦，肉类就是炖肉键，这样炖出来的牛肉特别软烂。电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点。

在家怎么做早餐好?

1、早餐鸡蛋饼+皮蛋瘦肉粥100种简单快餐早餐。早餐鸡蛋饼40种特色凉拌菜早餐。十几分钟就可以做好的营养早餐饼，全程不用和面，不用弄脏手，用时短，吃起来可口，特别美味。具体**步：准备食材。鸡蛋4个、面粉克、香葱适量、盐2克。

2、玫瑰早餐粥含原香麦片、红玫瑰、魔芋、山药、芡实、枸杞、红枣、赤小豆等，开包一小袋，冲泡2分钟即食，无需现煮，带着边走边吃，口感香甜软糯。

3、自制早餐食谱大全中式汉堡包材料：馒头或饼、生菜、酱豆腐、酱牛肉、鸡蛋、橄榄油做法：将馒头切成两半，锅中倒入少许橄榄油，放入馒头煎至两面金黄后取出，抹上酱豆腐，夹入牛肉、生菜即可。

4、因此，我们在烹饪早餐时，既要保证营养的均衡，淀粉、蛋白质都不能少，又要节约宝贵的早晨时间，还要花样多变以免吃腻。

牛肉丸美味做法全集作为一个资深吃货一定要有!

步骤1：将鲜牛肉冷藏30分钟后切成碎肉，然后加入适量盐、白胡椒粉、生抽、白糖和淀粉，然后顺着一个方向搅拌10-20分钟至牛肉有些粘稠就OK了。

之一步，首先将牛肉用水清洗干净，然后将大块的牛肉用刀切成牛肉小块儿，放入搅碎机里，将牛肉绞成细肉馅儿备用。

alsa牌泡打粉水200-300毫升步骤：0.先用200-300毫升水加入各调料拌匀，再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。

将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。加入葱姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。

做法：将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶，用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟水清，丸浮不面为准取起，焖、炒等咸宜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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