西芹拌牛肉丸子的做法,牛肉丸炒什么好吃?

怎样才能做出更好吃的牛肉丸?

1、步骤1：将鲜牛肉冷藏30分钟后切成碎肉，然后加入适量盐、白胡椒粉、生抽、白糖和淀粉，然后顺着一个方向搅拌10-20分钟至牛肉有些粘稠就OK了。

牛肉丸炒什么好吃?

牛肉丸炒鸡蛋：材料：牛肉丸、鸡蛋、葱花、辣椒面。料汁：1勺生抽、1勺鸡精、少许盐、2勺辣椒面。

就白玉菇洗净切成3厘米的小段。锅里烧水水开后加入白玉菇焯一分钟去草酸。牛肉丸对半切开成四瓣。蒜瓣切末，小米辣去籽切丝，葱切段。热锅，加入油烧热，蒜瓣小米辣爆香。放入牛肉丸翻炒爆出香味。

花菜炒牛肉丸 材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量 做法：先将花菜变成小朵，然后清洗干净了，捞出备用。将牛肉丸的包装拆开了，然后切成两半，备用。

番茄牛肉丸 牛肉馅中，放入姜末、料酒、盐、生抽 糖、油、搅拌均匀，静置10分钟。把腌制好的肉馅捏成丸子放入油锅中炸5分钟之后，捞出沥油。番茄切块，洋葱切丝。

牛肉丸炒香芹的做法步骤 1 油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒。2 翻炒一下之后马上捞出装盘备用。3 放芹菜和西红柿下去翻炒。4 盖上盖子焖一下。5 放点盐下去调味。6 色香味俱全的牛肉丸炒香芹出锅了。

炸牛肉丸子怎么做才又香又脆

炸牛肉丸子只用淀粉是远远不够的，还要加入一些面粉和打碎的馒头，这样不仅能使肉丸成行，而且还能使肉丸更加蓬松酥软。

将牛肉馅放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（切末）末和湿淀粉搅拌上劲，再放少许清水不停地向一下方向搅拌至肉馅稠滑即可。

腌制牛肉，加入适量盐、生抽、姜末香料水，大概腌制一小时。牛肉腌制好混合面粉和鸡蛋，加入香料水搅拌馅料均匀。馅料完成准备炸制。上锅放油，等待油温7-8层热开始炸。

炸出来的牛肉丸才会又香又脆，那么之一步就是选炸牛肉丸时的肉，这个时候我们要选五花肉，肥肉三分，瘦肉七分，因为太瘦的话做出来的牛肉丸不是特别的香，如果太肥就会有一些油腻。

炸牛肉丸子，如果没有忌讳的话，加入二分之一的猪肉馅是非常香的，猪肉馅选用上好的五花肉搅碎，和牛肉拌在一起。

为什么潮汕牛肉丸那么好吃

潮汕牛肉丸口感柔软，耐嚼。因此，它受到很多人的喜爱。要做一个简单正宗的潮汕牛肉丸子，选择新鲜牛肉，用小锤子把肉碾碎。

潮汕人 *** 牛肉丸，在选料和工艺上，比客家人更为严格和精细。作为牛肉丸原料，都是选取牛腿、胸、背、臀上的优质肉料，而且要将上面的筋膜剔除干净。

客家牛肉丸牛肉味也浓，口感没潮汕牛肉丸Q弹，所以对于喜欢爆浆喜欢Q弹的人来说肯定是潮汕牛肉丸好吃。

肉丸当在温度偏高的时候吃较好，如果凉了，请再将汤热一下，又可吃了。汤食味道宜浓宜淡，随各人之爱好而为之。家里有水饺也可以放几颗水饺搭配，绝对是一个人见人爱，人吃人赞的必备拿手菜。

牛肉芹菜香菇饺子的做法步骤图,怎么做好吃?

做法如下：牛肉和姜葱一起剁成馅。芹菜，香菇洗净沥干水切碎。将菜和肉，加盐，生抽，十三香，葱末，蚝油，鸡精搅拌均匀。面粉和面面团。切成小剂子。压扁擀成圆形饺子皮。

先把牛肉切碎加除菜之外所有料顺一个方向搅拌上劲，芹菜切小断过水焯断生，沥水捏干切碎，跟切碎的香菇加入肉馅继续一个方向搅拌，尝尝咸淡，OK就行。请点击输入图片描述 包饺子。

芹菜叶洗干净。芹菜汁和面，水和面粉的量自己把握。牛肉打碎，干香菇，芹菜梗，玉米粒，土鸡蛋准备好。准备好馅料和面，就准备擀饺子皮了。擀皮时撒一些面粉，避免饺子皮粘住。成品如下图所示。

做法步骤：准备好所有的食材。芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。牛肉洗净加入葱花剁碎。牛肉馅放入碗中加入调味料。拌均匀后再分三次加入水搅打。搅打直到牛肉馅上劲。芹菜剁碎。挤干水分放入牛肉馅中。

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