怎么蒸好夹肉开口小馒头,中间夹肉的馒头怎么做

夹心馒头怎么做

1、准备材料：馒头一个 ；鸡蛋一个；辣椒适量，洗净切丝备用；洋葱适量，洗净切碎；蜂蜜适量或半匙。2 切馒头：将馒头稍解冻即可开始切馒头。一共四刀，均匀地集中在馒头的中间部分。

中间夹肉的馒头怎么做

1、把所有原料混合和成光滑的面团。 室温发酵1小时。步骤 2 发好的面团排气、等分成8份，每份78克左右，松弛10分钟。

2、肉夹馍 *** *** 提前备好的面粉中加入酵母、泡打粉搅拌混合均匀，同时慢慢的给面粉中倒入温水，这是一个双手协作进行的工作，边搅拌、边倒水，直到把所有的面粉搅拌成为絮状。

3、个馒头 配料 30g生菜 7ml生抽 1g精盐 2g鸡精 3g白糖 20ml植物油 *** 步骤 1[1]一块五花肉准备好。2 把五花肉切成薄片。3 切好的五花肉放入盘中，放入生抽，精盐，鸡精，少许白糖，拌匀腌制10分钟。

4、肉夹馍馍的 *** *** 【所需食材】：面粉500克、酵母3克、油酥小半碗、温水适量。

肉夹馍的做法,肉夹馍怎么做好吃,肉夹馍的家常做法

我用的是带皮猪前腿肉，用上好的五花肉也可以，看自己的喜好。烧热平底锅，拿起肉，肉皮向下，小火烙皮。烙皮是为了肉皮吃起来更Q弹。如果有条件，也可以在火上把肉皮燎烧至焦黄后再刮洗。

把卤好的肉取出两三块，切一段青椒剁碎，把烙好的镆用刀从中间切开，把剁好的肉夹进去，浇上肉汤。可以依据个人口味，配上生菜或是青椒，或者是什么也不配光放肉也好吃。

五花肉洗净后切成块状，小葱打葱结，生姜切片，干红椒切成粒备用。把切好的五花肉和花椒放入锅内，再加水至淹过肉面，大火煮开3分钟左右。

先取500克面粉加多5克酵母粉，用适量温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发至两倍大。醒面的功夫，煮一下肉。起锅倒一点油，放几块冰糖，小火炒至枣红色。

家常肉夹馍怎么做?

五花肉切块入锅，倒入没过肉的清水，水开焯去浮沫后再煮3分钟左右，把肉捞出，水倒掉不要。

辅料 盐两大勺 生抽适量 老抽适量 料酒适量 自制肉夹膜的做法步骤 带皮五花肉切大块，和凉水一起入锅，去血水，看，浮沫多脏，所以这一步很有必要。

肉夹馍的做法如下：主料：全麦面粉300克、干酵母3克、带皮肥瘦猪肉520克、青椒2个、尖椒1个、香菜1绺。

（1）将五花肉冷水下锅，煮开后去掉血水，用凉水冲干净。（2）然后重新下锅，把配料也都放下去，大火煮开后转小火炖煮2小时至肉酥烂（这个等待的时候用来做馍）。（3）趁热将肉切碎，浇上肉汁和葱粒备用。

姜片，桂皮，八角，香叶，老抽和冰糖，开锅将五花肉煮熟之后捞出来。等到五花肉凉一些之后，用刀将五花肉剁成小块儿的形状，紧接要用刀在馍的上面切上一个小口，将五花肉塞到馍里面美味可口的肉夹馍就做好了。

卤30~40分钟至肉熟关火(可用筷子一次性从猪皮穿透肉块，即熟)。PS：此时的卤肉，立即捞出，正合适用来做家常菜：小炒回锅肉。但我们是要做肉夹馍，所以还需要继续下一步骤哟..关火，加盖。

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