哈尔滨好吃锅包肉(锅包肉最正宗哈尔滨)
哈尔滨好吃锅包肉(锅包肉最正宗哈尔滨)
以下是一些哈尔滨锅包肉美食的推荐：老厨家：位于哈尔滨市南岗区的老厨家是一家有着悠久历史的餐厅，以其美味的锅包肉而闻名。
在调制糊这一步，很多人为了创新，会在糊里加入泡打粉或酵母粉，让锅包肉蓬松饱满，这样做当时漂亮，可是当锅包肉吸收了糖醋汁，就会回软，口感不酥脆。
将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半（就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉）。将肉切成刀背薄厚的片。将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。选中东北纯土豆淀粉。
锅包肉的做法(1)里脊肉400克切成0.3厘米厚(比硬币稍厚一点)，3厘米宽的厚片，用刀背拍松散后放碗里放盐码底味，葱姜胡萝卜切细丝(切的细一点)，香菜少切段备用。土豆淀粉加水浸泡20分钟，使其泡透。
香菜 (20克)米醋 (10克)白糖 200克 盐 20克 大葱 10克 胡萝卜 8克 方法/步骤 1/11 分步阅读 猪肉切片（同牛肉切法，顶刀切），可以有大有小，薄厚控制在2-3mm 2/11 肉内放少许盐，抓匀。
1、老厨家：这是哈尔滨最有名的餐厅之一，以经营正宗的哈尔滨菜而闻名。老厨家的锅包肉是餐厅的招牌菜之一，口感鲜美，肉质鲜嫩，是一道非常值得尝试的美食。
2、第二家餐厅是“老四季美食城”。这里的锅包肉口感很好，不会太硬，砂锅锅包肉的配菜更是十分丰富。而且价格也比较亲民，性价比比较高。此外，这家餐厅的烤肉和烤鱼也非常好吃，是一个不错的选择。第三家餐厅是“正宗锅包肉”。
3、以下是一些哈尔滨锅包肉美食：老厨家：老厨家是哈尔滨的一家*餐馆，以锅包肉闻名。他们的锅包肉选用优质的猪肉，经过精心的烹制和炸制，口感酥脆，味道鲜美。
4、元一份价格也算实惠。友谊路老厨家，这家老厨家总店为锅包肉鼻祖餐厅，已经有100多年的历史。中央大街的毛毛熏肉大饼，锅包肉的做法很好。文昌桥的德记肘子，锅包肉不错，配菜里加黄桃的独特的做法。
5、以下是一些老道外地区好吃的锅包肉餐馆：老布尔津：老布尔津是老道外地区的一家*餐馆，以其美味的锅包肉而闻名。该餐馆的锅包肉口感酥脆，味道香辣，非常受欢迎。
老厨家：这是哈尔滨最有名的餐厅之一，以经营正宗的哈尔滨菜而闻名。老厨家的锅包肉是餐厅的招牌菜之一，口感鲜美，肉质鲜嫩，是一道非常值得尝试的美食。
第一家值得推荐的餐厅是“锅福源”。这家餐厅的锅包肉口感清爽酥脆，不会太油腻。锅包肉肉质鲜嫩，配上脆脆的炸酥，香味四溢。此外，锅福源的服务也非常周到，环境干净卫生，让人吃得放心。第二家餐厅是“老四季美食城”。
毛毛肥肠：毛毛肥肠是哈尔滨的一家*餐馆，以锅包肉为主要特色菜之一。他们的锅包肉选用优质的猪肉，经过精心的烹制和炸制，口感酥脆，味道鲜美。
位于香坊菜艺街46号的麻辣百分百，川味锅包肉2做得很地道。28元一份价格也算实惠。友谊路老厨家，这家老厨家总店为锅包肉鼻祖餐厅，已经有100多年的历史。中央大街的毛毛熏肉大饼，锅包肉的做法很好。
那么，在哈尔滨哪里可以吃到真正好吃的锅包肉呢？第一家值得推荐的餐厅是“锅福源”。这家餐厅的锅包肉口感清爽酥脆，不会太油腻。锅包肉肉质鲜嫩，配上脆脆的炸酥，香味四溢。
老厨家：这是哈尔滨最有名的餐厅之一，以经营正宗的哈尔滨菜而闻名。老厨家的锅包肉是餐厅的招牌菜之一，口感鲜美，肉质鲜嫩，是一道非常值得尝试的美食。
毛毛肥肠：毛毛肥肠是哈尔滨的一家*餐馆，以锅包肉为主要特色菜之一。他们的锅包肉选用优质的猪肉，经过精心的烹制和炸制，口感酥脆，味道鲜美。
位于香坊菜艺街46号的麻辣百分百，川味锅包肉2做得很地道。28元一份价格也算实惠。友谊路老厨家，这家老厨家总店为锅包肉鼻祖餐厅，已经有100多年的历史。中央大街的毛毛熏肉大饼，锅包肉的做法很好。
张包铺：张包铺是老道外地区的一家历史悠久的餐馆，以其传统的锅包肉制作工艺而*。该餐馆的锅包肉口感细腻，味道浓郁，深受食客喜爱。
锅包肉，最正宗必然要属道台府老厨家的锅包肉！据说锅包肉的创始人郑兴文就是在焦烧肉条(下图为焦烧肉条)的基础上进行改良，为了招待俄国客人将咸口改为酸甜口。
