馒头怎么放一夜再蒸好呢,做好的馒头能不能放到第二天再蒸
馒头怎么放一夜再蒸好呢,做好的馒头能不能放到第二天再蒸
1、是用酵母和的面吗，如果是，可以明天早上再蒸，要看面的醒发程度，发的是和面时的2倍左右，就可蒸了。
做馒头晚上把面和好发酵，可以第二天早上再蒸，但是需要控制适宜温度保存。隔夜蒸馒头方法：主料：面粉 (400克)、水 (200克)。辅料：干酵母 (2克)。厨具：蒸锅。
是可以的、但是时间不宜太长、一般不要超过8个小时以上。其次确认好熟了以后不要开锅盖（确保锅内暂时无菌的状态）锅盖盖好，锅内本身就是已经高温消过毒了的，所以锅内本身基本就是一个无菌的状态。
做好的馒头放冰箱一方面容易使馒头水分流失，另外容易使馒头变硬变形，第二天再蒸的话，馒头没有那么蓬松柔软。因此，lz可以做好蒸好了放凉以后装入保鲜盒（密封）保鲜，第二天早晨，用开水蒸3分钟即可食用了。
这个时间观念一定要有的，如果你准备第二天早上蒸的话，你*不要那么柔好的。
可以第二天早上再蒸，蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟。（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。
做馒头晚上把面和好发酵，然后第二天早上再蒸是可以的，但是期间的温度需要自行控制好，否则发酵可能会失败。面团在室温下要发酵冬季至少要30分钟左右，夏季则可以适当缩短些时间。
做馒头晚上把面和好发酵，可以第二天早上再蒸，但是需要控制适宜温度保存。隔夜蒸馒头方法：主料：面粉 (400克)、水 (200克)。辅料：干酵母 (2克)。厨具：蒸锅。
也会导致变质。晚上先把面发好，第二天再蒸也是可以的，将它放在冰箱冷藏，蒸馒头放点碱面就不酸了，蒸出来的馒头味道也不影响口感，千万别将面放在室内常温下储存，第二天面团会严重变质，不能再做馒头了。
做馒头晚上把面和好发酵，然后第二天早上再蒸是可以的，但是期间的温度需要自行控制好，否则发酵可能会失败。面团在室温下要发酵冬季至少要30分钟左右，夏季则可以适当缩短些时间。
可以，只是放置一夜的面团会有些许酸味，加入小苏打之后方可进行馒头的制作，下面介绍做法：准备材料：纯净水95克、玉米油5克、小苏打2克 制作步骤：将昨晚发好的面团，加入少许水和干面粉，加入小苏打，开启揉面模式。
放一宿是可以的，但千万记得阴凉的环境下，因为温度会增加它自然发酵的速度，只要温度不好，第二天再蒸，反而不会影响口感。
